立春时节必吃八食物
本文已影响2.78W人
本文已影响2.78W人
立春吃什么养生?立春时节,虽然有时飘下毛毛细雨但心情还是很不错的。在这个时节,健脾胃祛湿是最关键的,那么在生机勃勃的春季里吃什么最养生呢?下面小编就给大家推荐八种食物,立春时节不能错过的食物,一起来看看吧。
(1)春芽:春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
(2)韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
(3)蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
(4)春笋:被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。
(5)樱桃:素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。
(6)菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
(7)葱、姜、蒜:不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
(8)红枣等养脾甜食:我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
立春节气调神养生
春节早上吃什么食物 过年有寓意的食物
立冬节气 常吃这些食物御寒
立冬吃啥有讲究吗 立冬节气吃什么传统食物最好
立春吃什么食物养生 女性需要吃这四种
腊八节要吃什么 六种传统食物记得吃
立冬吃什么传统食物 立冬吃什么食物
东北春节年夜饭必吃10道菜
年什么时候立春 年除夕是立春吗
秋季养生润肺 必吃这八种食物
白领保健养生 必吃八种食物去火润燥
春节吃的食物有哪些
立春节气吃什么传统食物
立春吃什么食物养生 这些记得都要吃
立春节气的含义是什么 2022年立春的禁忌
腊八节吃什么传统食物 腊八节顺口溜
高血压吃什么食物可以降压 高血压必吃的八种食物
过冬不可错过的八种食物 过冬必须要吃的食物
春节出行必备品
春季下火吃什么好 必吃的六种食物
立秋的来历和风俗 立秋节气吃什么食物
立冬之后吃八类食物可以增强免疫力
立春后吃什么食物养生 春季养生吃什么
春天养生吃什么好 开春必吃这6种食物
秋分时节吃什么食物好
这10种食物春季是必吃的
立春就暖和了吗 春节前立春暖和吗
立春节气运动养生
春节饮食不当易上火 八种食材除燥热
2021年立春节气要吃什么传统食物 立春养生适合吃什么