美食圣诞——肉食动物的标配
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猪肉肥瘦比例在1:5左右(加点肥肉是为了让瘦肉口感不太柴)。剁成肉末备用。
1只鸡蛋、少许胡椒粉、五香粉,放进肉馅拌匀。
1放入毛葱碎(一个毛葱的量),搅拌
放入毛葱碎(一个毛葱的量),搅拌。
2加入两勺面粉拌成糊状
加入两勺面粉拌成糊状。
3平底锅倒油(先不用开火)
平底锅倒油(先不用开火)。
切一条黄瓜皮,把黄瓜皮折成直角,把肉馅大致摆成圣诞树的样子。(煎熟可以再修)
第一面煎5分钟,翻面煎3分钟即熟,关火。(猪扒厚的多煎一会,我做的1厘米厚)。儿子说像一条热带鱼,呵呵。
黄瓜切成圣诞树的形状,在切点简单的围边,装饰餐盘。
熟猪扒用刀修成圣诞树的样子,放在事先装饰好的盘子里即成。(这回像圣诞树了吧)。
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