中药熬制的注意事项
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其实在日常的生活中,有很多人都在服用中草药,在服用中草药的过程中,确实也具有一定的效果,可是大部分的情况下,都需要花时间熬煮,有一些人可能根本就不掌握技巧,出现中药熬干的情况,那么熬中药的注意事项都有哪些呢?
1、不煮沸不可喝
如果煮沸中药时不煮沸,建议不要饮用,因为煮沸水后,砂锅的温度会升高,砂锅的成分也会改变,不仅会降低药效,还会产生对身体有害的有毒物质,在这种情况下,为了个人的健康着想,千万不要冒险,应该重新再熬煮。
2、选择砂锅
砂锅是煮中药的首选,因为砂锅中的铁离子,很容易与中药中的物质结合,在这种情况下,就可能会导致它的有效成分,因此而丢失,其实砂锅里面本身,就含有很多的铁元素,在这种过程中,也成为了熬煮中药,最好的一种理想工具。
3、慢火熬煮
所谓轻火就是一种小火,尽量用软木柴,如木屑,撒上木屑,其他细木柴也是一种真理,盖上大火,慢慢炖成汤药,在这种过程中效果才是比较好的。
4、注意温度
注意温度本身,就是非常重要的,把汤倒进碗里,使温度降到合适的非热点。当你喝中药时,你不能把最后的残渣喝到胃里,那么在这种过程中,才能够达到更好的一种效果。
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