清热降火汤有哪些?
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上火又称为热气,中医中认为,人体讲究平衡,当身体阴阳失衡时,其内火旺盛就会出现上火症状。这里的“火”正指的是热性症状,上火的症状很明显,其主要表现为:眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。民间讲究“食疗”,常喝清热降火汤可以为机体补充水分,帮助排毒利尿,将身体的“火气”排出,有助于养生。清热降火汤有哪些?5种清热降火汤一起收下。
清热降火的汤有哪些?
1、瘦肉雪梨汤
主要材料为瘦肉、雪梨、苹果、无花果、北杏、南杏、食盐。具体做法如下:第一步,将上述材料清洗干净,苹果去皮、去核,然后切成块状;雪梨去核并切块;瘦肉切成块状,然后焯一下水,捞起后沥干备用。第二步,将上述材料全部放入锅中,并加入适量的清水煮熟,出锅前加入适量的食盐调味即可。
主要材料为海带、南瓜、瘦肉。具体做法如下:第一步,将海带泡发,洗净后切段。第二步,将瘦肉洗净并切片。第三步,将南瓜洗净,削掉南瓜皮,并挖掉南瓜的瓜瓤部分。第四步,将上述材料全部放入锅中,加入适量的清水后,煮熟即可。
3、银耳菠菜汤
主要材料为银耳、菠菜、香葱食盐、香油和鸡精。具体做法如下:第一步,将菠菜清洗干净,然后切成段状,再用沸水焯烫一下,可以去除菠菜中的草酸。第二步,将泡软的银耳清洗干净,然后撕成小朵状。第三步,将香葱洗净,然后切碎。第四步,先把银耳放入锅中,然后加入适量的清水,等银耳快要煮熟时,再放入菠菜、食盐、鸡精、香油,最后撒上香葱即可。
4、蛤蜊苦瓜汤
主要食材有苦瓜、蛤蜊、姜丝、葱丝、麻油。第一步,先将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝备用,第二步将蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙。第三步,锅中加入冷水,放入苦瓜。第四步,倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸,蛤蜊只要一张口即可关火,加入一点盐。最后放入葱花,加入一勺麻油调味即可。
5、乌梅百合汤
主要食材有乌梅、甘草山楂干、百合、红枣、冰糖。首先将以上材料洗净,乌梅,红枣,山楂用温水泡,其他材料用一般水泡,30分钟左右。第二步,泡好后,乌梅等连同汤汁一齐入锅。其他材料再洗一遍入锅。第三步,大火开锅后,小火煮40-50分钟。喜欢甜食的小朋友,可以在小火前加入冰糖。
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