正确科学的喝牛奶才能吸取到营养
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牛奶,不仅是小朋友的最爱,还是年轻人与老年人的最佳饮品伴侣了,小孩子从小多喝些牛奶,让身体吸取到更多的营养,而且两岁之前的小宝宝最好是以牛奶为主。而大人喝牛奶,除了给身体增加营养以外,还能补充水分,如果老年人有骨质疏松的情况,平时多喝些牛奶,可以加以改善,这里的牛奶并不是市面上的那些添加其他成分的牛奶,而是纯牛奶,添加成分越少的越好。
喝牛奶的禁忌
浓牛奶×
一些家长在喂养宝宝的时候,总是担心宝宝营养不够,而常常多放奶粉,少加水,认为让孩子喝浓营养可以摄取更多,更全面的营养价值;或者是奶粉纯奶一起冲泡,认为这样喝营养更均衡全面。但这样做是大错特错,长期喝浓牛奶,就容易提高肠胃负担,还容易宝宝出现腹痛腹泻、便秘、没有胃口、挑食厌食等情况。因此家长朋友们一定要按照正确的比例冲泡牛奶。
大量放糖×
有些人认为牛奶不容易消化,口感也不好,因此会在牛奶,或者奶粉里面放入少许糖,认为这样可以为身体提供更多的热量,但一旦放入过量的糖,反而不利于孩子的身体发育,比如容易导致大量水分和糖分留在身体和牙齿里面,从而导致肥胖和龋齿,还容易影响免疫力和抵抗力,出现各种疾病。
添加巧克力×
可能你会认为牛奶+巧克力是科学营养配方,对身体有很多好处,但你可知道,巧克力里面含有草酸,它遇上钙质会产生草酸钙,这是一种会影响钙质吸收,导致腹痛腹泻,不利于身体发育的成分,而且还容易导致出现结石,因此喝牛奶的时候不能吃巧克力哦。
和药一起吃×
一般药品都是苦的,直接用水送服还是会让嘴巴里留有苦味,那如果用牛奶送服呢?在这里要提醒大家,千万别用牛奶送服,别认为这样可以减少苦味,也别认为这样可以更营养,因为牛奶会降低药效,不利于药物的快速吸收,因此建议两者要间隔最少一小时。
添加米汤×
不论是米汤还是牛奶,都是婴儿的最佳口粮,有些父母会为了拥有更高的营养,而将两种食物混合在一起喂养宝宝,但是米汤里面里面含有大量的淀粉和氧化酶,会降低维生素A,一旦宝宝缺少维生素A就不利于生长,也会降低抵抗力,因此两者不能一块食用。
纯牛奶可以加热吗
秋冬季节喝牛奶会感觉特别冰,因此一些人会选择加热纯牛奶,那么究竟纯牛奶可以加热吗?其实是可以的,但是一定要注意,不可以完全煮开,否则会导致里面的乳糖焦化,从而导致癌症,而且完全煮开的牛奶营养也会降低不少;但是大家可以把纯牛奶放在热水中浸泡几分钟,一般有一点温度即可。
但是大家可以把纯牛奶放在热水中浸泡几分钟,一般有一点温度即可。或者直接放入微波炉里面加热一分钟左右,但是在这里要提醒大家,喝之前要晃动均匀,或者搅拌均匀,否则容易受热不均匀,导致烫伤。
纯牛奶的营养价值
纯牛奶里面含有丰富的碳水化合物,并且大部分都是乳糖,这让牛奶里面钙质更容易吸收和消化;牛奶里面含有丰富的蛋白质、少许乳清蛋白以及氨基酸,因此可以促进身体发育,预防缺钙导致的骨质疏松。
如何辨别牛奶的好坏
闻:新鲜优质的纯牛奶会拥有一股乳香味,如果有酸味、腥味等各种异味则表示已变质。
尝:正常优质的纯牛奶并非单纯的甜味,或者其它味道,而是甜味里面,夹杂着酸咸苦味混合起来的一种独特味道,如果你单纯的只能吃出酸味,或者苦味等都是新鲜的纯牛奶。
看:购买牛奶的时候一定要先看看包装,如果出现鼓胀就不要购买,打开之后再看看奶液,如果上部是清液,下面出现豆腐脑状的沉淀物则表示变质了。
牛奶的做法
木瓜奶冻的做法
1.先把鱼胶粉倒入碗里,再倒入水搅拌均匀,再把木瓜洗干净后去头去皮,再去掉里面的木瓜籽;
2.竖着放在碗里,之后把牛奶倒入大盆里面,倒入淡奶油,放入白糖,再置入火中,加热至白糖融化即可;
3.之后把鱼胶液倒在牛奶液体里面,搅拌均匀至融化后晾凉,之后再倒入木瓜里面,之后放入冰箱冷藏三小时后切成块状即可。
自制老式酸奶的做法
1.先把一盒牛奶倒在碗里,再放入白糖,置入火中加热至融化后再倒入一盒牛奶,搅拌均匀;
2.注意加热的温度不要太高,别超过40℃,之后把酸奶菌粉倒入牛奶中,拌匀后倒入面包机里面的杯中;
3.最后启动酸奶机里面发酵八小时,再放入冰箱里面冷藏即可。
总结:牛奶虽好喝,口感非常好,可是在喝牛奶的时候,朋友们一定要不出现以上五点关于牛奶的禁忌,这样喝牛奶是错误的,严重的还会引起身体的不适,那就麻烦了。有些人图方便,感冒的时候觉得喝杯牛奶睡觉有益于睡眠,还能改善身体情况,可是还要吃药,牛奶里面有也水,再用水吃药就喝了更多的水,还不如直接用牛奶代替了水吃药,这是千万不可的,不要图省事给自己带来麻烦。
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