萝卜和生活中的哪些食物相克
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爱吃萝卜爱吃菜,有没有听过这么一句话,萝卜是大家所常见的食物,随便逛逛菜市场到处都能看得到。说起萝卜的吃法大家一定想到的就是萝卜烧肉、萝卜汤等。但大家是否知道萝卜的禁忌呢?萝卜和什么食物一起吃是相克的呢?记好这些吃萝卜不怕中毒哦。
萝卜和什么食物相克
胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃。当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
吃了萝卜别再吃柿子:吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
萝卜忌与木耳同吃:吃了易得皮炎。
炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
萝卜不可以和人参一起吃。萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
萝卜不可以和中药吃。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
冬天吃白萝卜的注意事项
白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼,加之天气干燥,人体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,而这时吃点白萝卜,其中的维生素C可帮助消化,促进新陈代谢,能帮助消化,防治便秘等病症。
白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素,在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。
白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人,可适当吃点白萝卜,能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效,多吃可防止癌症出现。
冬天选择吃白萝卜,绝对是一个正确的选择。正如中医所说,“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街,药铺关门歇”,但也要注意吃白萝卜还是有些注意事项的。
寒性体质的人不宜多吃白萝卜
脾胃虚寒,患有胃肠道疾病的人,不能吃太多的白萝卜,以防加重病情,或是出现腹泻等病症。
寒性体质的人不宜多吃白萝卜
萝卜排骨汤的做法
1.排骨洗干净切成小块。
2.萝卜去皮后切成块。
3.香葱少许切成末,姜切片备用。
4.锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。
5.锅内倒少许油烧热。
6.放入姜片炒香。
7.倒入焯过的排骨略微翻炒。
8.加少许料酒去腥味。
9.约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅
10.倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。
11.炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。
通过以上介绍,大家是否对萝卜有了更多的了解了呢?萝卜不能和中药吃,在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。这些萝卜的禁忌大家要牢记于心哦。
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