这几样菜居然越洗越不干净

我们在做饭的时候，很多菜都是用水洗洗就可以洗干净了。但是也有很多菜是再怎么用水洗也洗不干净的，这个时候就需要有很多洗菜的方法了。下面就给大家介绍了几个洗不赶紧的菜，快来看看有什么办法能应对吧！

1、圆白菜

购买一颗圆白菜回来，想做干锅包菜，超市里售卖的圆白菜很干净，认为回到家简单的清洗一下，就可以制作了，其实不然，圆白菜那独特的生长结构，会造成其内部残留较多的农药、害虫，这些在自来水下冲洗是远远不够的。

把购买回来的圆白菜掰开，用干净的牙刷刷洗其表面，随后放在盐水中浸泡十五分钟，最后用流动的水清洗，这样能更好的清除圆白菜的农药、害虫。

2、猪肉

作为最常见肉类，几乎餐桌上少不了，购买一块猪肉回来，认为简单清洗就干净了，的确，看其表面也没有什么脏东西，其实，我们购买回来的猪肉，还是不太干净，毕竟砧板上有很多污垢，同时还有寄生虫，简单的用水冲洗，其实并不能保证其干净，还可能因为把油脂冲洗下来，造成水槽很脏。

清洗猪肉时，其实把之前做米饭留下的淘米水就能解决，将猪肉放在淘米水中浸泡，随后清洗，能清除猪肉污垢。

3、肥肠

即使肥肠身上有一股异味，但是，中国人还是非常喜欢食用肥肠，同时，非常多的油腻感让人害怕。简单的用水冲洗后，将肥肠沥干，随后可以用面粉将其抹匀，再用水进行冲洗，这样的清洗过程，能把肥肠清洗干净，对淡化其中的腥味也是非常好的。

4、螃蟹

外国人对于螃蟹是无从下手，但是，中国人对于吃螃蟹早有研究。把螃蟹购买回家，放在水中浸泡，随后放在锅中烹煮是很多人制作方式。这样做并不好，这是因为浸泡时，螃蟹中的脏东西并不能彻底清理出来。

要是在浸泡时，把清水换成了淡盐水，想来是不错的做法，这是因为在淡盐水中，螃蟹会吐出胃中的脏东西，对食用更加安全。

5、蛤蜊

一般来说，清洗蛤蜊和清洗螃蟹的方法差不多，都是将其放在淡盐水中浸泡。在浸泡的时候，其实加入几滴芝麻油，蛤蜊可能受不了芝麻油的刺激，会把肚子里的沙子吐出来。

6、鱼

在购买鱼的时候，你可能请卖家直接杀好。当然，也有可能会拿回家自己杀。但是，在杀的时候，鱼身上的那种腥味如何减少，成了你关心的事情。

可以把鱼泡在冷水中，滴几滴食醋，对去腥是较好的。还可以用淘米水去除鱼腥味。

结语：以上给大家介绍的就是平常不怎么容易洗干净的菜，可能平时大家都觉得用清水洗洗就好了，这些学到了吧！而且学会了这些，可以让我们吃进嘴里的食物变得更干净，我们的身体也能更加健康。