食品标签须明示所有添加剂鼓励企业标示致癌物
本文已影响273人
本文已影响273人
4月20日,国家强制性标准《预包装食品标签通则》将正式实施。今后,食品里所有的添加剂都必须在标签上明显标注。昨日,记者从相关监管部门了解到,在实施日期前生产的使用旧版标签的食品,可在保质期内继续销售完毕。
食品标签其实是让消费者了解产品的最直接有效途径,但此前因标签不明确导致的食品安全问题层出不穷,影响消费者选购食品。
国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮昨日介绍,新标准明确要求标明食品成分,所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。但不得标注具有保健作用、暗示预防、治疗疾病作用等内容,不得标示违背营养科学常识,“这主要是防止一些企业为提高销量欺骗消费者”。
同时,保质期按最早到期的单件食品计算,还推荐标示8类可能对人体致敏物质,这些都增加了可操作性。消费者以后选购食品时可据此判断,若发现不符,可拒绝选购。
市质监局有关人士昨天表示,这一国家标准已经给食品生产企业充分留出了一年的过渡期,北京质监此前就给企业做了部署,还针对这一标准,组织质监监管人员、检测人员、企业进行专题培训。“企业在4月20日后生产出来的食品,标签就必须按照新标准来执行”,质监部门以后也会展开监督检查,如果发现企业未执行新标签规定,将按照《食品安全法》进行查处。不过,在实施日期之前生产的使用旧版标签的食品,可在保质期内继续销售。
新食品标签详情
昨日,国际食品包装协会秘书长董金狮就新食品标签加以解读。
新标签内容
食品名称、配料表(包括所有用上的食品添加剂)、净含量和规格;生产者、经营者的名称、地址和联系方式,生产日期和保质期,贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。
日期标示不得另外加贴、补印或篡改,外包装上的保质期应按最早到期的单件食品保质期计算。生产日期为最早生产的单件食品生产日期。
添加剂标示
新标准中,食品添加剂的标示有3种形式,如食品添加剂“柠檬黄”,可选择标示为3种:1)柠檬黄;2)着色剂(102为国际编码);3)着色剂(柠檬黄),但不能只标示“着色剂”。
配料表
按制造或加工食品加入量的递减顺序排列,加入量不超过2%的配料除外,可食用的包装物也应标示原始配料。特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应标示主要营养成分及其含量。
致敏物质
推荐列出了8类致敏物质,包括“含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品(包括乳糖)、坚果及其果仁类制品”,鼓励企业自愿标示以提示消费者。
主要是防止食品中的某些原料成分,被特定人群食用后诱发过敏反应。(记者廖爱玲实习生葛南南)
孕妇食品添加剂
卫计委:特殊膳食食品标签 不得涉及疗效
安监局印发职业病危害告知与警示标识规范
中核海得威荣获“广东省优秀品牌示范企业”
儿童零食添加剂须实行分级管理
食品添加剂破坏新陈代谢
儿童食品多有色素添加剂 会产生隐性伤害
曝张柏芝病倒仍坚持工作经济人晒药示鼓励
深圳10所学校饭堂面食铝超标 一中央厨房辣肉致癌
癣泰舒胶囊含未标示成分 拜耳声明是假药
安监总局:企业危险危害因素须向员工公示
解读浙江“阳光工程” 医院9项指标须向社会公示
食品营养强化剂使用新国标公布 明年1月1日起正式施行
食品添加剂
卫生部新批5种食品添加剂 扩大8种营养剂用途
韩国进口饰品重金属超标 检疫局令企业退运或销毁
食品添加剂的认识误区
药用明胶、胶囊、胶囊剂药品企业今起须批批检验
多款保健品不合格 标示含“降糖”成分却没有
防腐剂+添加剂 方便面是不是垃圾食品?