黑豆与黑芸豆的区别
本文已影响2.48W人
本文已影响2.48W人
越来越多的人了解到黑豆的不仅具有食用价值还具有药用价值,黑豆的市场价也随之升高。但如果买回家的黑豆剥皮后发现是白色的,那么很有可能上当了,因为那并不是真正的黑豆,而是黑芸豆,那么两者究竟有着怎样的区别呢?本文将为您进行详解。
形状上黑豆比黑芸豆大,大部分黑豆是浑圆饱满的,并且很多黑豆形状酷似人体的肾脏,而黑芸豆则是扁的,椭圆的。
真正的黑豆又大又圆,豆皮乌黑,但是无亮光,而黑芸豆较小,豆皮又黑又亮。黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后像是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆,掉色厉害的是黑芸豆。
黑豆与黑芸豆的内仁是不同的,黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种,而黑芸豆的内仁却是白色的。去买豆子时可以拨开看看黑豆皮看看豆仁颜色。
黑豆属于大豆类,和黄豆一样,可以生芽当芽菜吃,可以补肾。脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆小,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物质,黑芸豆功效没那么明显。
越来越多的人了解到黑豆的不仅具有食用价值还具有药用价值,黑豆的市场价也随之升高。但如果买回家的黑豆剥皮后发现是白色的,那么很有可能上当了,因为那并不是真正的黑豆,而是黑芸豆,那么两者究竟有着怎样的区别呢?本文将为您进行详解。
一般市场上卖的两种豆子价格都是相差一些,黑豆比黑芸豆要贵一些。青仁黑豆售价在10元1斤左右,黄仁黑豆市场价8元1斤左右,而黑芸豆的市场价最低只要3元1斤。
黑豆是中国原生豆,其中青仁黑豆是本土特产,黄仁黑豆在很久以前从日本引进,而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。
专家介绍,黑芸豆比较适合用来做粥,如果是醋泡则最好是用黑豆,因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养成分,其药用功效是不同的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。
黑豆的热量是多少大卡 黑豆吃了会胖吗
黑豆能减肥吗 黑豆的功效有哪些
黑芸豆和黑豆的区别
黑豆有什么营养价值 吃黑豆的好处
红豆和黑豆可以一起煮饭吗 红豆黑豆一起吃有什么好处
黑豆的功效 哪些人不适合吃黑豆
黑豆的营养价值 食用黑豆禁忌
黑豆芽的功效与作用 黑豆芽的食用方式和注意事项
芸豆怎样保存时间长还好吃 如何快速泡开芸豆
黑豆适合什么人吃 黑豆的禁忌有哪些
黑豆的最佳搭配 哪些人不适合吃黑豆
白芸豆和红芸豆的区别
芸豆排骨土豆怎么做好吃 芸豆和排骨能一起吃吗
黑豆营养功效 黑豆的食用方式和注意事项
黑豆豆芽的功效与作用
黑芝麻和黑豆可以一起吃吗 黑芝麻黑豆吃多少合适
黑豆黄心和绿心哪个好 黑豆能打豆浆吗
黑米红豆的功效与作用 黑米红豆的注意事项
黑小豆的功效与作用 黑小豆的食用方式和注意事项
吃黑豆有什么好处 黑豆的功效