感冒能吃韭菜吗
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患上了感冒就需要好好的调养自己的身体,免得疾病带给身体更大的伤害,尤其在饮食调理上要重视,感冒了有很多饮食禁忌,那么感冒能吃韭菜吗?不少人认为韭菜是热性食物,感冒吃韭菜容易上火,下面我们就来了解一下感冒到底能不能吃韭菜?
韭菜味辛咸、性温,除了含有蛋白质、维生素B、维生素C等多种营养元素之外,还含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化的功能,有助于散瘀活血、助肝通络。
韭菜中的挥发精油和硫化物等成分能促使韭菜散发出辛香的气味,有助于增进食欲,而且硫化合物还有一定的杀菌消炎作用,感冒时吃韭菜有助于消灭病菌,平时适量的吃韭菜还能加强抵抗力,降低感染伤风感冒,寒喘等疾病风险。
韭菜中含有多量纤维素,纤维素能刺激消化液分泌,帮助消化,增进食欲,并能促进肠的蠕动,缩短食物在消化道内通过的时间,所以,有温阳通窍、开胃通肠的功效。
韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用,吃韭菜可以有效抵制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌。
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有助于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
1.韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这些成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。
2.韭菜不可生食,因为韭菜纤维素较多,又难以消化,而且不象葱蒜可以剥皮后生食,加上韭菜的食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病。
3.韭菜不宜与蜂蜜同食。韭菜中含有大量维生素C,和蜂蜜同食,所含的维C容易被蜂蜜中的铜,铁等氧化而失去作用,而且蜂蜜滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素,两者同时容易导致泄泻。
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