秋刀鱼的功效与作用 秋刀鱼的营养价值
本文已影响2.29W人
本文已影响2.29W人
秋刀鱼,俗称竹刀鱼,这种鱼体延长而纤细,侧扁。头较长,背面平坦,属于经济鱼类,适合煎食或碳烤,肉质鲜嫩,营养美味,那么秋刀鱼的功效与作用有哪些呢?
秋刀鱼属于高蛋白食物,并且其中蛋白质都为优质蛋白,适量食用可以使机体补充大量的蛋白质和氨基酸,还可以对机体内部的免疫蛋白的合成和蛋白质粉更新起到促进作用,对增强免疫能力和增强体质有很大的帮助。
秋刀鱼中含有不少维生素A,食用可以促进视网膜视杆细胞感光物质的合成,对眼睛的发育起到重要的作用,有利于预防夜盲和提高视力。并且秋刀鱼中所含的DHA不仅对视网膜光感细胞的成熟有重要作用,而且对大脑发育也有重要影响。适量的食用可以对眼睛起到保护作用。
综上所述,秋刀鱼富含蛋白质。并且人体所需蛋白质结构和这种蛋白质都较为接近,食用后可以很快的被人体吸收,转化成能量,是补充蛋白质效果很好的食物来源之一。
秋刀鱼含有不少维生素、多种矿物质、不饱和脂肪酸等,这些营养物质能够使血管弹性得到维持,可以有效的预防心血管内脂肪过多堆积,适合部分动脉硬化、冠心病等患者食用,具有一定预防及保护心脑血管的作用。
秋刀鱼,俗称竹刀鱼,这种鱼体延长而纤细,侧扁。头较长,背面平坦,属于经济鱼类,适合煎食或碳烤,肉质鲜嫩,营养美味,那么秋刀鱼的功效与作用有哪些呢?
秋刀鱼有相对较高的热量,且富含蛋白质,每一百克秋刀鱼鱼肉,可以产生大约170大卡的热量,每一百克秋刀鱼鱼肉中,蛋白质约21.5克,脂肪约8.3g,含有维生素E,维生素A,以及钠、钾、铜、铁、镁、硒、锰、铁、钙等矿物质,另外,还含有多种烟酸、硫胺素、黄嘌呤、牛碘酸、氨基酸等微量元 素。
鲅鱼的功效与作用 鲅鱼的营养价值
鮸鱼的功效与作用 鮸鱼的营养价值
鲦鱼的功效与作用 鲦鱼的营养价值
鲔鱼的功效与作用 鲔鱼的营养价值
鱼尾的功效与作用 鱼尾的营养价值
旗鱼的功效与作用 旗鱼的营养价值
鲐鱼的功效与作用 鲐鱼的营养价值
鳗鱼的功效与作用 鳗鱼的营养价值
针鱼的功效与作用 针鱼的营养价值
秋刀鱼买回来怎么处理 秋刀鱼怎么知道好不好
香鱼的功效与作用 香鱼的营养价值
鲑鱼的功效与作用 鲑鱼的营养价值
秋刀鱼的营养价值及功效
鳗鱼的营养价值及功效与作用
鯷鱼的功效与作用 鯷鱼的营养价值
清蒸秋刀鱼怎么做好吃 秋刀鱼吃了有什么好处
鱼头的功效与作用 鱼头的营养价值
鲥鱼的功效与作用 鲥鱼的营养价值
鱼干的功效与作用 鱼干的营养价值
鲳鱼的功效与作用 鲳鱼的营养价值