龙眼外皮发霉还能吃吗 龙眼一天吃多少合适
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之前买了一箱龙眼,但近期天气发潮,温度也较高,放的食物特别容易发霉,龙眼的外皮看着也有些发霉了,这还能吃吗?
不能吃。
因为龙眼外皮一旦发霉的话,其中会滋生大量的霉菌,产生对健康有害的霉菌毒素,而且肉眼可见的发霉部分不仅仅只在外皮,还可能早已经进入内部果肉当中,若不慎食用会对健康不利,是不能继续吃的。
少量食用轻微发霉的可能不会出现什么异常,但若是吃的数量较多或霉菌感染较为严重的情况下,食用者可能会有腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状,建议一旦有任何不适现象的,应立即就医诊治,避免延误最佳治疗时机,导致病情加重。
尽快扔掉处理。
对于外皮发霉的龙眼既不能食用,而继续放置的话,其中的霉菌又会交叉感染其他食物也陆续霉变,因此发霉的龙眼要尽快扔掉处理,避免误食或造成更多食物发霉。
新鲜龙眼中其外面的软壳可以保护果肉,不容易流失水分和营养物质,将龙眼放在干净的纸箱或镂空的篮子里常温保存,置于阴凉处存放,放5天左右没啥问题。
冰箱冷藏的温度在3—7℃左右,低温不利于细菌及微生物的生长,还能抑制酶的活性,将龙眼放在冰箱冷藏,可以延长龙眼的保鲜期,建议用保鲜袋将龙眼装好放入冰箱,这样能避免与其他食物串味。
想要龙眼保存的更久一点的,可以将其用清水冲洗干净,然后在锅里烧开水,将龙眼放入1—2分钟捞出,之后把龙眼晾晒,并用纱布盖起来,大约晒3~4天左右,等水分干了之后,用塑料袋装好,密封放在阴凉干燥处保存,可存放3—6个月左右。
之前买了一箱龙眼,但近期天气发潮,温度也较高,放的食物特别容易发霉,龙眼的外皮看着也有些发霉了,这还能吃吗?
一天吃200克,大约10—15颗合适。
龙眼味甘、性温,食用过多容易造成内热旺盛,出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结、小便短黄、牙痛等上火症状,建议一次吃不超过200克,大约10—15颗为宜,既能补充人体对食用龙眼的营养需求,还能避免多食龙眼对身体带来的危害。
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