柠檬是杂交的吗 柠檬是什么杂交而来的
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现在很多常吃的水果都是天然杂交出来的,尤其是柑橘类水果居多,那么柠檬是杂交的吗?
杂交出来的柠檬最大的优点并不是改变原有的育种方向,而是可以保留原品种中的大部分营养。柠檬树最开始起源于南亚地区,在亚洲有2500年的种植历史。从11世纪开始,阿拉伯人将柠檬传入了西班牙,至此之后逐渐传入欧洲其他地方。因为柠檬是杂交的品种,所以不同品种的柠檬,其大小和酸度也不一样,外皮的厚度和粗略度也不相同。有些柠檬在成熟时只有一点酸味儿,而有柠檬的酸度却让人无法承受。
柠檬是酸橙和香橼这两种本来就让人酸掉牙齿的物种杂交出来的,所以柠檬特别酸的原因正是因为如此。吃过柠檬的人都知道,直接将柠檬切片开来吃,真是将其中的酸味发挥到了极致的境界。
庞德罗莎品种的果形大、果啤凹凸不平,这种品种正是由梓檬和枸橼杂交的品种。它的皮薄、酸度比较低。在20世纪早期传到美国加利福尼州,其特有的风味来自百里酚的百里香气味。货架上的柠檬通常都经处理来延长寿命,所以柠檬在青绿阶段便采收。
不同品种的柠檬也是由不同的水果杂交而成。普通柠檬是经过两个阶段的杂交品种,第一个阶段发生在印度西北和巴基斯坦地区,由枸缘和莱姆杂交;第二阶段则是在中东完成的,是由枸橼和莱姆杂交之后再和柚子杂交而成。
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