鹌鹑蛋煮多久能熟
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鹌鹑蛋又称鹑蛋,蛋的体积小,但是味道鲜美,芳香适口,是禽卵蛋类中的上品,通经活血,滋补五脏,可改善体虚,月经不调,气血不足;许多人经常烹制鸡蛋,但是却极少鹌鹑蛋,你知道鹌鹑蛋煮多久能熟吗?
鹌鹑蛋的营养价值含量高,其蛋黄中胆固醇低于一般禽蛋,对小儿面黄肌瘦,营养不良以及小儿遗尿症有明显的食疗价值;每100克鹌鹑蛋含水分73毫升,蛋白质12.8克,脂肪11.1克。碳水化合物2.1克,灰分1克,钙47毫克,磷180克,硒25。48毫克,经常使用对高血压,肺结核,支气管哮喘,糖尿病,贫血,慢性胃炎都有显著疗效。
煮熟鹌鹑蛋并不要花费多长时间,一般来说,用凉水将新鲜鹌鹑蛋煮开3-5分钟后即可取出,将其浸入冷水中冷却,取出后即可剥开蛋壳,可以直接吃,也可将其摆盘,制作菜肴,煲汤等。
鹌鹑蛋是一种名贵补品和良药,中医认为鹌鹑蛋有补血养神,降压益肺作用,还可用于治疗各种慢性病,鹌鹑蛋一个的重量为10克左右,每吃2-3个鹌鹑蛋为最佳,不宜超过4个,这样既可补养身体,又不必担心胆固醇的过量摄入。
鹌鹑蛋在煮的过程,可以稍微的添加一些调料,盐,鸡精,八角,茴香等都可以添加到煮鹌鹑蛋的白开水中,待其煮熟后,逐个磕破,在原汤中浸泡一会,这样煮出来的鹌鹑蛋味道更加;当然如果喜欢水煮鹌鹑蛋的味道,也可以不添加这些材料。
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