蜜枣怎么保存不坏 蜜枣可以放多久不坏
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蜜枣在生活中经常都吃得到的,也有比较大的分量,平时大家习惯性买很大份,那么蜜枣怎么保存不坏?
将蜜枣在大太阳底下爆晒,然后包严实后放入冰箱的冷冻箱层.保存的时间是最长的了。估计一年都不会坏掉。
把蜜枣密封包装好,放入柜子里面即可,保存时间至少在两个月以上。
利用地窖保存红薯,生姜,大蒜等等是常见的保存方法,当然蜜枣也可以利用此方法,保存时间大概在半年时间左右。密封装好保存即可。
如果是制作好的蜜枣在恒温下能放12个月 当然是指不要太高的温度 如果像平时买的蜜枣 经过7月8月那种热天气 又没放进冰箱冰冻的话 最好买了8月之内就吃了吧 ,当然这种吃的东西当然是不要放的太久了为好 所以说8至10月之内一定吃掉为好。如果你买的是那种椰枣的话 我就不敢保证日期了 我感觉那东西不太能,不过我不知道对不对啊,最好买了早吃。蜜与糖甜制品、盐腌制品也是不能受潮不能见阳光,尤其不能喷放密封罐里面,减少与空气的接触就能有效控制细菌的繁殖~最好是抽真空保存。
中国是蜜枣之乡,在很多地方都有蜜枣的分布,一般北方的比较甜一点,因为是下过雪,冷藏过后的,会更加好吃一点。
1、挑选新鲜的、完好无损、个头大的冬枣洗净,晾干水分。
2、用锋利的小刀,在冬枣周身,竖着划上几道口子,划口不要太深,以免在制作过程中,枣肉掉落。
3、用温开水,将白糖化开,将划过口子的冬枣,放入糖水中浸泡,让它充分吸收,四五小时左右,至划痕明显显现即可。
4、连糖水带冬枣倒入锅中,用旺火煮开,然后转小火慢煮。
5、等水快煮干,剩粘稠的糖汁,即可关火。在蒸煮过程中,如果要翻动冬枣,让其均匀裹上糖汁时,动作一定要轻缓,以免枣肉碎落。
6、将裹上糖液的冬枣,放入烤盘中,烤盘中要垫上油纸。将其放入烤箱中,上下火120度,预热五分钟左右,然后烤四五分钟,转小火再烤半小时左右,即可取出,这时表皮已比较干燥。(如果家中没有烤箱,也可将它,摊放在干净的器具上,放置在阴凉通风处自然晾干。就是不及烤箱中烤过的,入味干燥。)
7、晾凉后,放入密封罐中,存放于阴凉干燥处,或者冷藏于冰箱中,随吃随取。
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