煮熟的板栗怎么保存 如何快速去板栗皮
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板栗既可以生吃,也可以煮熟食用,但是由于板栗含淀粉多,吃多了会胀肚子,所以一次是不适宜吃太多,那么煮熟的板栗吃不完怎么保存呢?
煮熟的板栗内含有一定的水分,需要散热,如果散热不良会会变质霉烂,因此需要摊开晾置,忌密封保存。
家中有冰箱的,建议将熟巴黎放入冰箱内,下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。
在冰箱中冷冻后的栗子,可以放进微波炉中加热,那么就可以让板栗重新变得美味起来,对的身体来说也是很有好处的。
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,然后适当的加入一些水浸泡,用筷子搅拌几下,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。
第一步和上面一样,也是将栗子切个口子。放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。
可以将板栗直接倒入盐开水中,浸泡五六分钟,然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
用水煮板栗通常来说是需要煮20分钟左右。
做法:首先就是准备1000板栗,然后是适量的清水,加入锅里面,倒入栗子,一定是要要将板栗没过,用冷水煮板栗,就要用大火,煮15分钟左右,然后是换小火,用小火煮大约几分钟,一直煮到板栗熟了,关火,然后是焖一段时间,相信大家一定是听说过“七分熟,三分捂”,这样不仅是可以很好的将食物煮的更烂,也可以省火。
将栗子放入高压锅里面,一定是要注意不要放得太多了,可以略微的放一些水,高压锅煮大约是需要30到40分钟。
做法:板栗1000g,清水适量。将洗干净的板栗放入高压锅里面,然后是加入适量的清水,可以选择万能炖的功能,将时间设置为35分钟,时间到了就是可以开盖食用了。
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