新生的竹笋可以生吃吗 竹笋煮多久能熟
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竹笋是大家常见的食物,但是有的时候,竹笋也会是有很多的纤维素,对身体很好。但是也不能吃多了,容易在身体内部形成结石。
可以。
新鲜的甜竹笋是甘甜的,水分很多,砍下来就直接可以生吃,但通常的吃法是爆炒,煮汤,以及火烧后舂吃,不同的吃法味道不同。
一般是煮20分钟,通常情况下,竹笋煮的时间久吃的时候对身体也是很好的。
经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里,放冰箱冷藏,至少能保持3天以上不会坏。
1、竹笋因含粗纤维和草酸钙较多,故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。
2、风湿性关节炎:鲜笋适量,捣烂敷患处,隔日换1次,数次有效。
3、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
4、竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”,在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋,因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。
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