买回来的猪脚腿上都是毛怎么清理 炖猪脚可以放哪些食材
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猪脚虽然没有太多瘦肉,但是因为它的胶原蛋白丰富,适量的食用对我们的身体也是好处多多的,但是我们买回来的猪脚一般都是没经过处理的,有很多毛,那么买回来的猪脚腿上都是毛怎么清理呢?
1.猪脚买回来之后,用水洗两次,去掉它表面的一些污垢和细菌,然后再剃毛。
2.有一些超市已经将毛处理好了,比较干净,但还是会有一些细小的毛,这时可以用火去烧或用喷枪去喷,可以用打火机去烧它的表面。
3.然后再用刀切,最好准备一把锋利的刀,会更容易砍断。
4.放在开水里烫一下,再加些姜片进去,大概20分钟再拿出来,这样可以很好地去掉猪脚的指甲了,再用水洗一遍就可以煮了。
炖猪脚的时候可以放很多东西,比如红枣、枸杞、山药等,这些都是非常好的。在煲的时候还能去掉它身上的一些腥味,口感更好。但在处理时,要将它清洗干净,切成适当的大小,红枣要去核,再加适量的水。大火煮开后,再用小火,非常美味,很有营养,对大脑很好,对骨髓也很好。
1.猪脚里面有很多胶原蛋白,但脂肪却很少。经常吃可以让人的体质、免疫力更好,还能让人的皮肤更有韧性和弹性。
2.猪脚里面的胶原蛋白煮熟之后,可以变成明胶,能让身体的代谢更好,也可以让皮肤更滋润,非常适合孕妇吃,还能预防冠心病等症状。
3.猪脚里面有很多钙,特别适合一些青春期少年吃,可以让他生长得更快、更高,大脑发育得更好,更健全。也适合一些老人吃,经常吃,可以预防骨质疏松,增强记忆力,还能降低高血压,预防休克,缓解疲劳、消化道出血等症状。
猪手和猪脚就是最常见的猪蹄,换言之就是猪的四条小猪脚。猪手就是前面的猪小腿,猪脚就是后面猪小腿。猪手很粗壮,有肉,看起来很大,猪脚没有肉,看起来很小,很瘦。皮包骨头,皮包筋的就是猪脚。看起来很细小,非常瘦小。
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