如何泡发干豆角 泡发干豆角的方法
本文已影响6.96K人
本文已影响6.96K人
干豆角,就是一种用新鲜的豆角煮熟了然后晒干以后的食物,这种食物的营养物质保留的比较完善,同时储存的时间也是比较长的。
干豆角用凉水泡,大约泡2个小时就行了。但用热水泡容易泡软,也可以用开水煮,只要营养流失的比较多。
1、先清洗干净,然后再浸泡1小时,然后再清洗一遍,再浸泡1小时。
2、然后沥干水分,备用。
3、烹饪前,将水分挤净。这样可以让豆角更入味。
1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的,不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。
2.烧一大锅开水,豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青,这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。
3.沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上,豆角不要互相重叠。
4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒,晚上拿进屋来白天拿出去,直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。
5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。
干木耳用热水泡还是冷水泡 如何快速泡发干木耳
茄子豆角营养高 茄子炒豆角的做法
干豆角的做法
嘴角起泡如何快速消除 嘴角起泡可以弄破吗
豇豆角的功效与作用 豇豆角的食用方式和注意事项
酸豆角的功效与作用 酸豆角的食用方式和注意事项
豆角煮了10分钟能吃吗 豆角不熟是什么样的
嘴角上火起泡能弄破吗 嘴角起泡如何快速消除
扁豆角的功效与作用 扁豆角的食用方式和注意事项
干木耳用热水泡还是用冷水泡 如何快速泡发干木耳
豆角的热量是多少大卡 豆角有什么营养价值
嘴角起泡是怎么回事 嘴角起泡如何快速消除
豆角不能和什么一起吃 长豆角的功效与禁忌
炒豇豆角需要焯水吗 豆角老了豆子能吃吗
【干煸豆角】干煸豆角的做法
干海带可以用开水泡吗 干海带泡发后如何保存
皂角米用热水泡好吗 皂角米需要泡发多久
水煮豆角的热量 减肥晚餐可以吃豆角吗
皂角米没泡发可以煮吗 皂角米需要泡多久
皂角米可以用热水泡吗 皂角米需要泡发多久