吃芋头会胀气吗
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芋头营养极其丰富,含有大量的抵挡分和维生素,十分适合秋季养生保健食用,但这芋头很多人都不敢多吃,吃多了会引起胃肠不适,下面看看吃芋头会胀气吗?
吃芋头会胀气。
芋头是典型的高淀粉食物,和土豆一样,在食用之后会出现产气现象,因此,食用芋头需控制好量,过多食用便会引起胀气。
食材:芋头、大米,虾、香菇。
做法:
1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
2.大米淘洗干净,将肉汤及芋头放入大米中大米煮开,加入泡发好的香菇丝和虾米同煮,改慢火,并不时地搅一下。
3.煮至粘稠后加生抽调味,洒上香菜即可。
食材:鸡肉,香芋,植物油,食盐,枸杞,红枣,生姜。
做法:
1.香芋去皮西江,切成薄片,鸡腿肉洗净,切块,放开水焯一下,捞出,洗净。
2.锅中加适量的清水,放下鸡腿肉,加姜片,料酒,大火煮5分钟,转小火30分钟。
3.放下香芋,大火烧开,转中火10分钟,放下食盐,鸡精,葱花等调味即可食用。
芋头甘辛、性平,归肠、胃经,具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的功效,尤其适合脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用,是老人秋补的佳品。
1.芋头吃多了容易出现胀气现象,因此,有胃肠炎症的人不适合多吃,以免加重炎症,出现胃肠穿孔、胃肠大出血等现象。
2.芋头的汁液对皮肤有较强的刺激性,因此,芋头必须全熟透方可食用,以免出现过敏。
3.生芋头汁液有小毒,因此,在处理芋头时需注意,尽可能的避免芋头汁液弄到皮肤上,以免皮肤瘙痒。
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