银耳红枣汤的5大禁忌 吃银耳最佳时间
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最近口干老是有些犯咳嗽,想吃些滋补养生润肺的银耳红枣汤,但不知道这银耳红枣汤食用都有些什么要注意的地方呢?据说有5大食用禁忌,不知道都是哪些呢?
银耳红枣汤味甘,性平,一般不建议过多食用,因为其中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分,食用过多人体无法完全吸收消化,多余的营养物质会堆积在肠胃内,可能会引起肠胃不适,长此以往,还可能会导致发胖,一般建议银耳红枣汤一次喝1-2小碗即可。
银耳红枣汤味甘,性平,可以起到很好的润肺生津的功效,善于治疗肺虚引起的虚劳咳嗽、痰中带血等症,如果是外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症食用银耳红枣汤不仅无法起到治疗作用,反而会加重原本的不适症状,所以风寒感冒者不宜食用银耳红枣汤。
银耳红枣汤中含有较多的水分以及纤维素成分,可以促进肠胃蠕动,起到润肠通便的功效,有脾胃虚寒、腹泻便溏等症者食用银耳红枣汤后可能会加重原本的泄泻症状,所以建议有脾虚泄泻者不宜食用银耳红枣汤。
银耳红枣汤味道香甜,其中含有大量的糖类物质,所以一般不建议糖尿病患者食用,否则可能会导致体内的血糖水平升高,不利于血糖的控制,还可能会引发头晕、心悸、眼花等高血糖反应。
银耳红枣汤中含有较多的粗纤维成分,像小孩、老人这类消化功能较差者不宜过多食用,或者要将银耳红枣汤完全炖至软烂之后再食用,否则可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。
每个季节都是可以喝银耳汤的。春天喝银耳汤,可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效;夏天喝银耳汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效;秋天和冬天比较寒冷,而银耳属于寒性食物,因此最好不要多喝。
下午喝银耳汤最好。早上空腹不适合吃甜食,晚上吃容易发胖,下午吃容易消化,是最好的。
材料:银耳半朵、红枣15颗,枸杞20克,冰糖适量。
1、先用冷水将银耳完全泡发,去蒂,然后撕成小块备用。
2、红枣洗净去核,枸杞洗净备用。
3、砂锅中放入足量清水,放入银耳、红枣、枸杞。
4、先用大火煮沸,然后转小火慢熬2-3小时直至银耳熬成胶状。
5、最后放入适量冰糖调味,搅拌至溶化,关火,盛出食用即可。
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