去年的小核桃仁有味了还能吃吗 核桃仁能保存多久
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去年还剩了一些小核桃仁没有吃完,今天翻出来的时候发现已经有些味道了,请问这样的核桃仁还能吃吗?
不建议食用。
核桃仁中含有丰富的油脂,如果出现了有味的情况,多考虑是因为油脂变质而产生的,这样的核桃仁是不建议再食用的,因为其中很可能已经滋生了大量的有害微生物,人体食用之后容易引起身体不适,对身体健康造成极为不利的影响。
1、把核桃仁掰开,看看表皮里边的“肉”呈现白色的基本就可以吃。如果是变成褐色或黑色或黄褐色等都属于不能吃的。
2、掰开仁闻一下是不是变味了,坏了的味道怪异,而且吃起来发苦。
一般来说任何食品都有它的保质期,核桃仁属于-种坚果类食物,它的保质期一般为半年或者一年。但是也要看核桃仁的本质变化,还有空气的湿度,通风环境等。环境的不同则会影响核桃仁的保质期,如果低温环境下,一般多为一年左右。 如果空气湿度高,有潮等,则一般的是几个月。
平时人们购买核桃仁以后,如果一下子吃不完,则可以选择家中干净的,透风性良好的布袋来保存核桃仁,把它装入布袋以后,把口扎紧,然后放在通风阴凉的环境中直接保存,就能让核桃仁保存几个月不变质。
核桃仁还可以放在常温下自然保存,最好选择透气性比较好的木格,在下面铺上一层干净的白纸,把准备好的核桃仁直接放在白纸上,然后在盒子的上面再盖上一层白纸,把它放到阳光照射不到的常温环境中,直接保存,也能让核桃仁保存较长时间。
冰箱是家家户户必备的家用电器,平时核桃仁也可以放在冰箱中保存,上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好环境,在保存以前一定要把核桃仁中有虫蛀或者有伤痕的部分去掉,再把它装入到可以密封的保鲜盒中,避免湿气入侵,再把它存入冷藏室,也能让核桃仁保存很长时间,而且取出食用时,核桃仁会依然新鲜。
人们购买回家的核桃仁,不单可以冷藏保存,还可以放入冰箱的冷冻室里保存,特别是那些购买以后短时间内吃不到的核桃仁,更应该放在冰箱中冷冻,可以把它放入到干净的保鲜袋中,把里面的空气排空,把口封好,直接放入冷冻室,这样能让核桃仁保存几年不变,只想吃时取出,直接把它化开就可以。
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