鸡爪果怎么泡酒 鸡爪果泡酒的功效和作用
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鸡爪果也叫鸡爪梨、拐枣、万字果、枳椇等,味道香甜,可以直接吃,也可以泡酒喝,那么鸡爪果怎么泡酒呢?
1、先倒入锅内一些水,然后把水烧开,再把鸡爪果放到笼中,蒸30分钟;
2、蒸好之后放到太阳底下晒,晒成皱巴巴的;
3、再放到笼中蒸一下,晒上四五天,就这样连续九次。
4、九次之后鸡爪果就被晒干了,这时可以把它放到瓶中,然后再倒入酒,酒最好能超过鸡爪果5厘米以上。
要去籽的,不然会影响酒的品质。
鸡爪梨的果实就是其种子,也叫枳椇子,其种子实清凉利尿药,能解酒毒,适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。
鸡爪果酒的浸泡时间不要超过一个月,一般放7天左右就可以开封饮用。
鸡爪果酒浸泡时间时间越久,酒色越深。有的人喜欢吃酒中的鸡爪果,那鸡爪果的浸泡时间不能太长,否则鸡爪果就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝鸡爪果了。喜欢喝鸡爪果酒的,那么鸡爪果的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,鸡爪果香味浓郁时再饮用。
1、通利二便:鸡爪果含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质,具有促进尿液排泄、加速肠道蠕动等作用,故能通利二便。
2、祛风通络:鸡爪果中含有大量的钙和枳椇子皂甙,具有中枢抑制作用,能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
3、止渴除烦:鸡爪果中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能生津止渴、清热除烦,并能给人体补充养分,增强机体的抗病能力。
4、降低血压:鸡爪果中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等,具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
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