银耳红枣莲子的功效与作用 银耳红枣莲子的食用方式和注意事项
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银耳、红枣、莲子都是生活中常见的食材,具有很高的营养价值和保健作用,非常受大众欢迎,那么银耳红枣莲子的功效与作用是什么呢?
银耳中的核心成分银耳多糖是一种保湿剂,可以使水分子长时间附着在组织粘膜上,保持粘膜的湿润,红枣中的皂苷则可以促使呼吸道粘膜分泌,对于缓解咳嗽痰多之症非常有效,所以银耳红枣莲子可以滋阴润肺。
银耳能够提高肝脏的解毒能力,保护肝脏的功能,而莲子和红枣都有补五脏之能,所以银耳红枣莲子能滋补肝脏,可以减轻毒性物质对肝脏的损害,维护肝脏各项功能的健康。
银耳红枣莲子具有补益脾胃的功效,食用后可以有效提升胃肠道健康,维持消化道的正常代谢功能,并且含有的多糖、胶质、纤维素等成分,可以增加肠道滑利性,促进大便排出,非常适宜肠胃不佳、大便不畅、便秘等症食用。
银耳红枣莲子中的黄酮类物质、维生素类、芦丁等成分都具有抗氧化作用,可以降低血管内胆固醇及低密度脂蛋白的含量,对防止血栓形成,
银耳红枣莲子的营养丰富,食用后可以对身体起到良好的补益效果,增强人体健康水平,对人体经常出现的体质虚弱、体弱多病以及面色暗黄等症,也可以起到促进恢复的作用,所以银耳红枣莲子有增强人体免疫力的功效。
1、炖煮:将莲子、银耳提前浸泡开来,然后再同红枣一同放入锅中,加入清水炖煮至比较粘稠,再放入冰糖调味即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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