香蕉能放在冰箱里面保存吗 没熟透的香蕉能吃吗
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香蕉是生活中很常见的一种水果,但是香蕉非常不容易保存,那香蕉能放在冰箱里面保存吗?没熟透的香蕉能吃吗?
香蕉不适合放冰箱保存。
香蕉属于亚热带水果,不适合存放在冰箱,因为香蕉长时间在低温环境中会容易冻伤,其他香蕉外皮容易发黑腐坏,而果肉会出现软烂的情况,营养价值也会大受破坏。
所以买回来的香蕉最好是趁新鲜尽快食用完,如果几天内吃不完,需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好,以减少乙烯排放,减缓香蕉成熟进程。
不建议吃。
没熟的香蕉外皮呈现绿色,并且食用起来的口感也是酸涩的,难以下咽,并且没熟透的香蕉富含鞣酸,而鞣酸有收敛的作用,人体摄入后会引起便秘的相信,不利于身体健康,所以没熟透的香蕉建议不要吃,可以将其自然放熟后再吃。
看情况而定:
如果是香蕉片发黑,而果肉没有发黑的情况的话,此时香蕉是可以吃的,只是香蕉皮变黑的话,说明香蕉已经完全成熟了,没有青香蕉的那股涩味,并且此时的香蕉味道也更甜。
香蕉表皮发黑,果肉也出现了发黑的话就可以再食用,因为此时的香蕉过于成熟,果肉已经受到了细菌微生物的污染,食用后可能会引起腹痛、腹泻等胃肠不适。
因人而异。
对于大部分人来说,饭后食用其他食物比较好,比如带有酸味的食物或者水果,而且香蕉中含有丰富的纤维素,食用后有很好的通便作用,所以饭后吃更有有利于肠胃健康,不然可能会容易引起腹泻。
但是一些经常便秘的人来说,空腹吃可以帮助改善便秘的情况,通便作用会更加明显,但是无论任何人,吃香蕉也要控制量,并且注意香蕉本身的成熟度,尽量吃成熟度好的。
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