椰奶炖蛋
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椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、氨基酸,是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品,那么用椰子粉炖鸡蛋你听说过吗?
主要食材:鸡蛋2个,牛奶500毫升,椰子粉32克。
其他食材:砂糖8小勺。
1.把纯牛奶、纯椰子粉和细砂糖放大碗里,用手动打蛋器顺一个方向轻柔地搅拌到砂糖全部融化。
2.打入两个鸡蛋,用同样的手法轻柔地拌匀。
3.搅拌要顺一个方向,手法要轻柔,避免造成过多气泡。拌好的蛋液静置10分钟左右消泡。
4.静置好的蛋液,表面基本没有气泡,分装入碗。
5.蒸锅倒入适量的水,烧开,放入蛋碗,倒扣个碟子在碗的表面,中大火蒸13~15分钟即可(时间按实际调整)。
均衡营养、增强免疫力。
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