荠菜是蒲公英菜吗 荠菜是不是凉性的
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立春后天气会逐渐的暖和起来,想着郊区应该会有不少野菜长出来,打算挖些回来吃,可是有些野菜比较难区分,例如比较受欢迎的荠菜是不是就是蒲公英菜呢?
并不是。
虽然荠菜和蒲公英大多生长在山坡草地、田边路旁,且二者都可做蔬菜食用,同时也是药食兼用的植物,但是荠菜和蒲公英并不是一种蔬菜,荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物,而蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物,二者植物属性并不相同,外观上也有较大区别,因此荠菜和蒲公英并不是同一种植物。
除了植物属性有区别外,荠菜在以下方面也存在一定区别:
荠菜其基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,顶裂片卵形至长圆形,顶端渐尖,浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘,而蒲公英表面呈棕褐色,皱缩,根头部有棕色或黄白色的毛茸,叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形。
荠菜可全草入药,其中的有效成分具有和脾、利水、止血、明目的功效,而蒲公英也是常用的药材,其中含有的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等成分具有清热解毒、利尿散结的功效。
不是。
荠菜这种蔬菜既不是凉性也不是温性,而是平性的食物,对于大部分人群来说都是可以食用的,而且荠菜中所含的荠菜酸等成分对于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤疼痛等症候具有辅助治疗作用,有上述需求的人群可以适当的吃些荠菜进行调理改善。
荠菜中含有的部分光敏物质会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度,继而有光过敏的风险,建议光过敏或是本身正处于过敏阶段的人群不要吃荠菜,以免诱发光过敏或加重过敏情况。
荠菜中含有的粗纤维成分可增强肠蠕动,加快肠道排便速率,有防治高血压、冠心病、肥胖症的作用,但如果腹泻、便溏的人群吃荠菜的话可能会因为肠道滑利过甚导致腹泻程度加重。
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