大闸蟹怎样保鲜存活 大闸蟹怎么样蒸不会掉脚
本文已影响2.3W人
本文已影响2.3W人
秋天是吃大闸蟹的季节,十月可以说是大闸蟹大量丰收的月份,大闸蟹的吃法还是比较简单的,多数都会选择在这个时节买些和家人一起食用,那么大闸蟹怎样保鲜存活?大闸蟹怎么样蒸不会掉脚?
可以使用比较深的容器,将大闸蟹轻轻放入容器中,放少量的水不超过大闸蟹的高度,这样储存大闸蟹可超过5天。(室温超过20°,不建议如此保存)
把大闸蟹的脚捆住减少它体力消耗,然后把大闸蟹放冰箱冷藏柜中,温度保持5度-10度。
除了保持湿度与生存环境之外,还要给大闸蟹提供营养物质,如果想要保存一周时间甚至以上,建议将大闸蟹解开绳子,放在较大的盆子里用水刚刚埋没即可,大闸蟹可自己站出水面呼吸,可以喂些小虾米,或者喂一些芝麻、打碎的鸡蛋。
1、在大闸蟹的脐尖处下刀,用刀尖使劲扎一下,或者用长的竹签或筷子,将其插进大闸蟹的嘴巴里,大闸蟹可以快速死掉。此时再将它放入蒸锅中,怎么蒸都不会再掉脚。
2、可以在蒸煮大闸蟹前,用手拿一根长一点的竹签,在大闸蟹吐泡沫的正中处斜戳进去1厘米左右,然后放在锅中蒸,蟹脚就不会脱落了。
3、把大闸蟹要捆绑着蒸,肚脐朝上的放置,这样大闸蟹的腿就不会掉了。
煮熟的大闸蟹在保存良好,没有变质的情况下,可以放到第二天食用。但是食用前需要重新进行高温加热,因为空气中存在一些细菌、病毒,可能会寄存在前一晚煮熟的大闸蟹上,部分人食用后可能引发胃肠不适,如腹痛、腹泻等。对于蒸熟了的大闸蟹,在存放时建议用保鲜膜包裹好,放置于冰箱内进行冷藏。如果是放置在锅内或碗内未经冷冻的熟螃蟹,与空气直接接触了,熟螃蟹的表面或内部脏器,甚至汤汁内,很容易会滋生细菌导致腐败变质,这种就不建议第二天吃了。
1、可以吃:大闸蟹如果是放入到冰箱当中冷冻而造成的死亡,保存的时间相对较长,在几天之内一般不会产生大量细菌滋生的情况,一般可以吃。
2、不可以吃:大闸蟹如果是放入到冰箱冷藏室中死的,那么保存的时间较短,保存几天后可能会滋生大量的细菌和霉菌,出现变质、腐败现象,在进食之后会刺激胃肠道黏膜,出现腹痛、恶心等不适症状,影响身体健康,一般不可以吃。
捆着的大闸蟹怎么保存 怎么蒸大闸蟹
冻死的大闸蟹还能吃吗 大闸蟹怎么保存才不死
大闸蟹死了还能吃吗 大闸蟹怎么保存才不死
大闸蟹冰箱冷藏能放几天 买来活螃蟹暂时不吃怎样保存
大闸蟹可以活多久 大闸蟹的保鲜方法
大闸蟹蒸熟了能冷冻吗 大闸蟹蒸熟了怎么保存
大闸蟹如果当天不吃怎么保存 大闸蟹常温下能放多久不会死
大螃蟹和大闸蟹的区别 大闸蟹跟毛蟹一样吗
大闸蟹蒸多少分钟是最合适的 大闸蟹没熟透吃了会怎样
如何保存大闸蟹存活 大闸蟹能存活多长时间
清蒸大闸蟹
大闸蟹活的如何保存 活的大闸蟹可以冷冻保存吗
大闸蟹一天能吃多少 大闸蟹怎么保存时间长
网购大闸蟹怎么保存 大闸蟹怎么判断死活
大闸蟹放冰箱怎么保存 大闸蟹冷冻后还能吃吗
大闸蟹体内有激素吗 大闸蟹怎么保鲜效果好
【大闸蟹怎么蒸不掉腿】蒸大闸蟹怎么不掉腿
蒸熟大闸蟹吃不完怎么保存 没蒸的大闸蟹怎么保存
活大闸蟹怎么保存才不容易死 活大闸蟹放冷冻还是放冷藏
大闸蟹怎么保存 蒸熟的大闸蟹如何保存
大闸蟹买回来怎么养 吃不完的大闸蟹这样办!
大闸蟹蒸熟后放冰箱冷冻能放多久 熟大闸蟹吃不完怎么保存
大闸蟹的营养价值及功效与作用 大闸蟹吃多了会怎样
大闸蟹没有冰箱怎么保存 大闸蟹放冰箱能活几天
大闸蟹一天最多吃几只 大闸蟹怎么保存时间长
大闸蟹吃不完怎么保存 大闸蟹放冰箱冷藏可以保存多久
大闸蟹蒸多久最好 大闸蟹可以蒸熟了保存吗
4两大闸蟹蒸几分钟最好 大闸蟹没蒸熟是怎样的
如何保存大闸蟹不会死 刚死的大闸蟹怎么保存
大闸蟹能不能冷冻起来保存 活螃蟹怎么保存才新鲜