草莓有抗癌的作用吗
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很多人都喜欢草莓这种酸甜的水果,有些人提出草莓有抗癌的作用,下面我们就来看看草莓是否真能抗癌
新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,能保护机体免受致癌物的伤害。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用,对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状也有益。
在应用时,可用鲜草莓100克,洗净捣烂,用冷开水调和滤汁,加冰糖30克融化,分2次饮服。可润肺止咳,用于癌症患者干咳无痰,日久不愈者。
对于喉癌出现咽喉灼痛,烦热干渴者,可用鲜草莓250克,洗净捣烂榨汁,分2次少量缓慢含咽,可清热利咽。
虽然草莓的抗癌作用明显,但在食用时,也要注意适量,不能过食。因为草莓比较酸,经常有人因为吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱,所以消化系统癌症患者要谨慎。另外,因为它含草酸钙较多,所以患尿路结石、肾功能不好的患者也不宜多吃草莓,否则会加重病情。
成熟的草莓保存期很短,市售草莓需要提前采摘,有些莓农为提高贮运性,往往在草莓7、8成熟时采摘销售,甚至有些5成熟就摘了,这也是草莓不甜、红的不匀的主要原因。好吃的草莓多呈圆锥形,个头均匀,颜色深红。如果去买草莓,挑新鲜好吃的就行了。
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在清洗时不要搓洗草莓,也不要将蒂摘掉,放点盐稍稍浸泡草莓,然后冲洗几遍即可食用。草莓遇水容易烂,所以买回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏,时间不宜超过2天。
草莓200克,用温淡盐水浸泡2分钟,冲洗干净,将草莓放入榨汁机,加适量凉开水搅打成汁即可。此品具有抗癌清火、生津润肺、利咽止咳的作用。
草莓50克,火龙果200克。火龙果洗净,去皮,切块;草莓洗净。将草莓、火龙果块放入榨汁机,加凉开水适量,搅打均匀后倒入杯中即可。此品具有清热排毒、抗癌抗炎、预防贫血、滋补肠胃的作用。
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