草莓发白了还能吃吗
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草莓是世界最佳水果之一,这种水果无论是外观、味道、口感都属于上上佳品,但这种水果十分容易变质,新鲜采摘的草莓也仅仅需要几小时就会发白,那么这草莓发白了还能吃吗?
草莓发白了不能吃。
草莓的外皮很薄,也很脆弱,很容易受伤,果肉中糖分和水分的含量都很高,可以说是最理想的菌类培养基,草莓一旦出现了外皮发白,像人的皮肤起水泡一般,这说明此草莓已经开始腐败,细菌已经遍布了整个草莓,不适合食用。
白色草莓能吃。
白色草莓和草莓发白有直接的区别。白色草莓有两种情况,一种是品种原因,菠萝莓就是白皮红籽的草莓,味道别有一番风味。另一种是草莓没有全部熟透,果尖熟透变红,而果柄区域还是青白色,这种草莓的口味不是很好,但也可以食用。
草莓变软了还能吃。
草莓的外皮比较脆弱,果肉的质地又比较柔软,很容易出现挤压变软的现象,这种草莓多处于摆放的果盘下层,但整体外观上并没有出现损伤破皮,也没有出现果皮发白的现象,表明这种草莓仅仅是受伤,并且受伤的时间还不是很久,果肉并没有腐败,仍旧可以食用。
购买回来的新鲜草莓先要进行清洗和筛选,将外皮有损伤的草莓清洗干净先吃掉,再将没有损伤的草莓洗净沥干,单层摆放在冰箱的保鲜层中,能有效的减缓其腐败速度。
草莓是世界最佳水果之一,这种水果无论是外观、味道、口感都属于上上佳品,但这种水果十分容易变质,新鲜采摘的草莓也仅仅需要几小时就会发白,那么这草莓发白了还能吃吗?
室温下的草莓一般仅仅能存放1天左右,而有损伤破皮的草莓几小时内就会发白变质,放冰箱中能有效的减缓其变质,但也仅仅能存放2~3天,草莓需随时购买、新鲜食用,不宜长期存放。
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