红烧猪耳朵
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红烧猪耳朵的味道鲜香爽脆,好吃不腻,而且猪耳朵中含有丰富的软骨和胶原蛋白,有美容养颜、补钙、抗衰老的功效,女性和老人小孩都可以经常吃哦!
主要食材:猪耳朵1个。
其他食材:八角2个,盐、葱、姜、冰糖片、红烧酱油、食用油适量。
1.把猪耳朵切大块,姜切片,葱绑成葱结。
2.猪耳朵,葱,姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了。
3半碗红烧酱油加入2碗清水,加入葱结,姜,八角,放入一小块冰片糖。
4.把猪耳朵放进去大火煮,煮开后转小火煮半小时。
5.快煮好时尝一下味道,适量加点调味料,煮好放凉切片。
5.吃的时候淋入一些热的红烧汁,也可以直接冷吃。
补虚损、健脾胃、美容养颜、补钙。
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