春笋里面发黑还能吃吗 吃了变黑的春笋会怎样
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春笋味道鲜嫩,吃起来脆脆的,有消食利便、益血明目的作用,但是春笋保存不当,里面会出现发黑、变黑的现象,那么春笋里面发黑还能吃吗?
春笋在保存的过程中,会因为失水变皱,出现有黑点点的情况,如果,黑点点很少,并且没有浸染整个春笋时,这样的春笋时可以食用的。
春笋易受到变黑、变软、发臭、发酸等变质现象,当春笋出现这类情况时,建议立即扔掉,不宜继续食用了。
对于变黑的春笋,还可以继续食用的话,一般来说,对人体不会造成什么危害作用,没什么事。
变黑变质的春笋中,含有大量的有害微生物,易造成肠道菌群的紊乱,出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。
食用变黑的春笋,易刺激胃肠道,引起胃部的不适,出现恶心、呕吐等食物中毒的症状。
多喝水不仅可以为人体补充水分,而且还能加快春笋在体内的消化及吸收,以缓解身体的不适。
如果食用变黑的春笋后,患者有想吐的感觉时,建议是用手指或者压舌板等按压舌根,使机体产生反射,进而发生呕吐反应。或者还可以轻拍背部或者使用双手挤压胃部以下的位置。这样可以将体内的不干净食物排出,以改善身体的不适。
如果食用变黑的春笋后身体十分不舒服,建议尽快去医院检查,以免出现食物中毒的情况,危害身体的健康。
春笋的水分含量丰富,在室温下存放,易滋生霉菌,出现发霉变质的情况,一般建议将春笋用报纸包好后,再用塑胶袋包好,放入冰箱中冷藏即可,一周内食用完为宜。
将春笋焯水后,放入冷水中浸泡,每天更换1-2次清水,可以保存半个月之久,另外,加点食用盐还有抑菌杀菌的作用。
春笋味道鲜嫩,吃起来脆脆的,有消食利便、益血明目的作用,但是春笋保存不当,里面会出现发黑、变黑的现象,那么春笋里面发黑还能吃吗?
1、不宜多食。春笋多食有滑肠伤胃的作用,因此不建议过多食用,一次以25克左右为宜。
2、发霉、发酸等变质的春笋不宜食用。食用变质的春笋容易出现腹痛、腹泻、恶心、欧图片等食物中毒的不适症状。
3、过敏者不宜食用,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食
4、15岁以前儿童不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋。
5、春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以患有尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
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