葡萄干和南瓜能同时吃吗 葡萄干和南一起吃怎么做
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葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
答:葡萄干和南瓜可以一起吃。
1、南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。
2、葡萄性平味甘酸,有补气血、强筋骨之功,历代中医均把它奉为补血佳品。 南瓜挖空以后填上泡过水的糯米,枣师傅御枣条、栗子、莲子、冰糖等盖上切开的南瓜当盖子在蒸锅里蒸,做出来的南瓜八宝饭非常好吃。
原料:南瓜泥、中筋面粉、干酵母3克、葡萄干
制作方法:
1、适量的南瓜泥里面加入干酵母搅拌均匀,放置几分钟;
2、在南瓜泥中加入面粉,边加边搅,一直到混合成雪花片状,再加入葡萄干揉成光滑的面团;
3、面团放温暖处发酵至原来的三倍大,取出面团放在面板上充分揉搓;
4、揉搓好的面团均匀的揪成小面团,再将小面团逐个揉成小馒头生坯;
5、蒸锅内放好水,铺好屉布(用水浸湿屉布),将馒头生坯摆在屉布上,盖盖再次饧发40分钟左右;
6、饧发好后开中大火,待蒸锅内水烧开转中小火,蒸制15分钟后关火;
7、关火后5分钟左右再揭开锅盖,取出馒头,晾凉冷冻保存;
南瓜的相克食物及不良反应如下:
南瓜+螃蟹:一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾:痢疾
南瓜+油菜:降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼:一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼:一起吃会中毒
南瓜+羊肉:两补同时,令人肠胃气壅
南瓜+山药:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
葡萄干+海鲜
因为葡萄中含有鞣酸,它跟蛋白质结合的话,会有消化不良的症状出现,而海鲜中蛋白质的含量挺高,所以葡萄干不能和海鲜一起吃。
葡萄干+骆驼肉
骆驼肉出现在我们生活中较少,但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄干与骆驼肉一起吃,会引起热病,严重者全身像烧烫一样,非常可怕。
葡萄干+牛奶
因葡萄干里面的维生素C与牛奶中的营养成分相冲突,对肠胃有伤害,容易引起呕吐、恶心等症状。建议吃完葡萄半个小时后,再饮用牛奶。
从上面可以看出不管是南瓜还是葡萄干相克食物中都没有对方,所以这两者食物是能够一起同吃的。
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