阳虚体质食疗
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阳气有温煦形体、蒸化水液、促进生殖发育的作用。阳虚体质者常常出现畏寒怕冷、腰膝酸软、腹泻、夜尿频繁等症状,虽说没有患病,但长此以往对健康大为不利。阳虚吃什么食补呢?
材料:大枣60克,羊肉250克,粳米150克,姜片15克。
做法:大枣洗净去核;羊肉洗净切小薄片;粳米洗净。一起放入锅内,加水1000毫升。先用武火煮沸,放姜片,改用文火慢炖,至肉熟米烂即可。
功效解析:具有温中暖肾、健脾、益气补血的功效。可用于阳虚导致的虚寒性腹痛、腹泻等症状。
材料:生姜片15克,大枣60克,河虾仁250克,盐、香油、味精少许。
做法:大枣洗净,和姜片一起放入锅中,加水500毫升,先煮10分钟。然后放入虾仁,待虾仁熟时,加入盐、香油、味精调味即可。
功效解析:具有补肾壮阳的作用。可用于阳虚导致的四肢冰寒、小便清长等。
材料:鲜韭菜、大米各100克;盐4克。
做法:1.鲜韭菜洗净,切段;大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。2.锅置火上,加适量清水烧沸,放入大米,大火煮沸后转小火煮至粥将熟,放入韭菜,再次煮沸后加盐调味即可。
功效解析:鲜韭菜有补肾益阳、暖胃、除湿理血等功效,尤其对阳虚女性有好处,可以改善畏寒、怕冷、性欲减退等症状。它和大米一起煮粥食用,具有健脾暖胃、补肾益阳等功效,适合阳虚体质者食用。但是有腹泻和消化不良的人不宜食用鲜韭菜,否则会加重病情。
材料:小米100克,牛肉50克,胡萝卜10克;姜末5克,盐4克。
做法:1.小米淘洗干净;牛肉洗净,切碎;胡萝卜洗净,去皮,切丁。2.锅置火上,加适量清水烧沸,放入小米、牛肉碎、胡萝卜丁,大火煮沸后转小火煮至小米开花,加入姜末煮沸,加盐调味即可。
功效解析:小米有健脾和胃、益肾壮阳的作用;牛肉有滋养脾胃、强健筋骨的作用,适用于筋骨酸软者;胡萝卜有温肾补阳的作用。三者一起煮食,具有补阳气的功效,特别适合阳虚体质的人食用。须提醒的是,牛肉属于高蛋白食品,肾炎患者不可多吃,以免加重肾脏负担。
阳气有温煦形体、蒸化水液、促进生殖发育的作用。阳虚体质者常常出现畏寒怕冷、腰膝酸软、腹泻、夜尿频繁等症状,虽说没有患病,但长此以往对健康大为不利。阳虚吃什么食补呢?
材料:小米100克,黄鳝80克;盐4克,姜丝、葱花各少许。
做法:1.小米淘洗干净;黄鳝去头和内脏,洗净,切段。2.锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入小米煮约15分钟,放入黄鳝段、姜丝,转用小火熬至粥黏稠,加盐、葱花调味即可。
功效解析:小米富含维生素和矿物质,可滋阴补血、益肾壮阳;鳝鱼富含蛋白质、DHA、卵磷脂等,可补脑健身、补气养血、滋补肝肾。二者搭配食用,具有补血健身、滋补肝肾的功效。
淘洗小米时不要用手搓,也不要长时间浸泡或用热水淘,否则容易导致小米营养的流失。
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