吃黄瓜要注意什么 黄瓜的人群宜忌
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黄瓜脆嫩清香、丙氨酸等营养素,具有消暑、美容、减肥等多种功效,是最受爱美人士青睐的蔬菜之一。
1、黄瓜表面易有残留的农药,宜用淡盐水浸泡几分钟,然后用清水冲洗后再食用。
2、用黄瓜做凉拌菜时,宜加一些醋,酸酸的很是开胃,而且还具有清热止渴、祛火生津的功效。
3、黄瓜口味清淡,有些人觉得没有味道,可以蘸大酱食用,别具一番风味。
4、黄瓜尾部有些发苦,很多人吃黄瓜的时候习惯性把它扔掉,其实黄瓜尾部的苦味素有抗癌的作用,吃的时候宜保留。
一般人都可以吃黄瓜;黄瓜尤其适宜高血压、高脂血症、动脉粥样硬化患者及糖尿病患者、肥胖者食用;黄瓜性凉,脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
1、黄瓜与黑木耳搭配做凉拌菜,不仅能补虚养血、均衡营养,还具有润肠排毒、减肥瘦身的功效,对便秘、肥胖等具有改善作用。
2、黄瓜与猪肉搭配,一荤一素,能清热解毒、滋阴润燥,对消渴烦热、阴虚干咳、便秘等具有改善作用。
3、黄瓜搭配大蒜一起食用,具有清热、杀菌的功效,对风热感冒有缓解作用。
4、黄瓜含有维生素C分解酶,因此不宜与西红柿、猕猴桃、白萝卜、菠菜、芹菜等富含维生素C的食物一起食用。
5、服用板蓝根后2个小时内不宜吃黄瓜,因为板蓝根性寒,黄瓜性凉,一起食用容易引|起腹泻。
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