花胶可以炖乌鸡吗 花胶炖乌鸡汤的做法
本文已影响2.31W人
本文已影响2.31W人
花胶又名鱼胶,是一种滋补作用较强的食品,而乌鸡也是平时常用的滋补食材,那么花胶可以炖乌鸡吗?
可以的。
花胶性平,其中蛋白质的含量高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%,是一种理想的高蛋白低脂肪的食品,另外,其中还含有多种维生素及钙、硒、锌、铁等多种微量元素,滋补作用强。乌鸡也叫乌骨鸡,性温,其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、多种微量元素等营养成分,营养价值很高,花胶和乌鸡在食物性质和营养成分上并无冲突,所以花胶是可以炖乌鸡食用的。
花胶中含有丰富的胶原蛋白,可以使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性;而乌鸡中含有大量的维生素A、微量元素硒等成分,可以帮助清除体内自由基、缓解肌肤衰老,所以,乌鸡炖花胶有很好的养颜美容效果。
花胶具有增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲的作用,对于食欲不振、消化不良等症有一定的帮助作用;乌鸡同样具有温中补虚的作用,可以滋补脾胃,增健脾胃功能。
乌鸡和花胶中均含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分,经常食用可以帮助提高人体免疫,增强人体对疾病的抵抗能力。
材料:乌鸡1只,花胶15克,枸杞20克,红枣20克,生姜4片,黄酒、食盐适量。
做法:
1、将乌鸡处理干净,去毛、去内脏,洗净切块备用。
2、花胶用温水泡发后洗净备用。
3、红枣去核,枸杞、生姜洗净备用。
4、将所有食材一同放入炖锅中。
5、加入适量黄酒及清水。
6、大火煮沸后改小火炖2小时左右,直至食材熟烂。
7、最后加入食盐调味即成。
感冒患者饮食应以清淡为主,而花胶和鸡肉都具有较强的滋补作用,感冒发热者食用可能会导致邪气停滞在体内,从而加重感冒发热的症状。
花胶炖乌鸡汤滋补作用加强,湿热内蕴者食用可能会加重脾胃的负担,从而导致原本身重疲乏、胸脘痞闷、大便粘腻等症状加重。
黄芪当归乌鸡汤炖多久 黄芪当归炖乌鸡有什么功效
黄花菜可以炖鸡吃吗 黄花菜炖鸡怎么做
鹿茸阿胶炖鸡的做法 吃鹿茸阿胶炖鸡有什么好处
花胶可以和薏米炖吗 花胶炖薏米什么功效
花胶人参乌鸡汤的功效与作用
乌鸡汤能催经吗 乌鸡汤炖什么催月经
乌鸡汤补血效果好吗 乌鸡和什么炖汤补气血
乌鸡汤怎么炖好喝又营养 乌鸡汤吃了有什么好处
黄精和乌鸡一起煲汤吗 黄精炖乌鸡有什么功效
乌鸡汤可以放香菇吗 乌鸡香菇汤的做法
花胶阿胶可以一起炖吗 花胶吃了会不会长胖
乌鸡汤要炖多久 乌鸡汤用冷水还是热水
【清炖乌鸡汤的做法】清炖乌鸡汤怎么做
冬瓜炖乌鸡汤怎么炖好吃 冬瓜乌鸡汤有什么好处
花胶炖乌鸡的做法
花胶能和香菇一起炖吗 花胶炖香菇的做法
花旗参煲乌鸡汤适宜人群 花旗参煲乌鸡汤怎样做
乌鸡汤怎么炖最有营养又不上火 乌鸡汤是热性还是凉性
花胶要炖多久为最佳 花胶炖汤一次放多少合适
羊肚菌花胶鸡汤的功效与作用 羊肚菌花胶鸡汤孕妇可以吃吗