赤小豆的嘌呤含量是多少
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每一百克的赤小豆中嘌呤含量大约是156毫克左右。具体分析如下:
赤小豆属于杂粮一类,又叫红豆、红小豆,具有解毒、消除肿胀等功效。赤小豆中含有丰富的维生素,还有糖类、磷、钙及各种营养物质。每100克的赤小豆中含糖约60克,蛋白质约21克,磷大概是386毫克,嘌呤含量大约是156毫克,钙则是76毫克左右。食物可以根据嘌呤的含量,可被分为低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。每100克食物中所含的嘌呤量若大于150毫克,就属于高嘌呤食物。所以赤小豆属于高嘌呤食物。
血尿酸高的患者应在平时应该注意减少进食嘌呤含量高的食物,建议痛风急性发作期的患者,最好不要食用赤小豆,以免加重病情。建议在日常生活中可以适量食用赤小豆,可以帮助机体维持正常的生理功能,同时也应该保持营养均衡,对自身的健康有好处。
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