花胶的功效与作用禁忌
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花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。那么,花胶的功效与作用禁忌有哪些呢?接下来为大家解答这个问题。
花胶的功效与作用
1、补充体力
花胶中的蛋白质的含量高达84.2%,而脂肪的含量仅仅0.2%,是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物,无论是男女老少均可食用,是补而不燥的珍贵补品。常用花胶滋补的情况有产后体虚,手术后伤口愈合,年老体衰而出现的腰膝酸软等。
2、增强免疫力
人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶,比如免疫球蛋白等,这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸,同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。花胶中含有大量的蛋白质,食用花胶能提供丰富的氨基酸,促进机体对免疫球蛋白的合成,有增强体力和免疫的作用。
3、美容养颜
人体皮肤中含有大量的蛋白质,其中70%属于胶原蛋白,这种蛋白质使的皮肤充满弹性,但是随着年龄的增长,皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度,皮肤逐渐衰老,失去弹性。而花胶中则含有大量的胶原蛋白,食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白,缓解皮肤的衰老而出现的松弛,皱纹,干涩等现象。
4、滋阴补肾
花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
花胶的禁忌
1、感冒期间不宜食用
人体在感冒的时候,消化吸收功能很弱,这个时候补充胶原蛋白会加重肠胃负担,也不利于胶原蛋白的吸收,所以最好等身体康复以后再吃。
2、皮肤病患者禁食
因为花胶中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
3、女性生理期不宜食用
花胶补充胶原蛋白的功效很明显,修复人体组织非常快,而女性生理期坏死的子宫内膜脱落并排除体外,再长出新的。如果这个时候补充花胶,很容造成坏死的组织没来得及排除体外,新的内膜就长出来,长期这样会形成子宫肌瘤等物质。
以上就是关于花胶的功效与作用禁忌的介绍。希望以上内容对您有帮助。
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