适合夏天吃的蔬菜
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通常情况下,夏天适合食用苦瓜、黄瓜、芹菜等蔬菜。但须注意质量。
1、苦瓜:苦瓜中富含丰富的维生素和矿物质。苦瓜性寒,味苦,夏季天气炎热,适量吃苦瓜有助于解暑。苦瓜中含有一定多肽-P,食用后对于降低血糖有一定好处。
2、黄瓜:黄瓜含水量丰富,富含多种维生素和微量元素,夏季吃黄瓜可以起到健脾开胃、消肿的效果,适量食用有利于身体健康。并且黄瓜中含有的维生素B1,可以对失眠起到一定改善作用。
3、芹菜:芹菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等营养物质。芹菜性凉、味甘,夏季适量食用可以起到清热解毒的作用。并且芹菜内富含的纤维素,可以加快胃肠道消化,并且具有利尿作用,夏季饮酒相对较多,可以加快酒精排出体外,具有醒酒的功效。
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