熟石膏粉的功效与作用 熟石膏粉有什么作用和功效
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日常生活中熟石膏粉作为一种食品添加剂,应用于生活的各个领域,如面包、豆腐的制作等,那么,熟石膏粉的功效与作用?
熟石膏粉的功效与作用
熟石膏粉成分为硫酸钙,作为中药的话,一般为外用,作用是敛疮生肌。生石膏可水煎内服,作用为清泄肺热。石膏粉又叫煅石膏,是辛、涩、寒的药物,归肺经、胃经,有收涩、生肌、敛疮、止血的功用,一般来说这个药是外用的,没有内服的功效。它是撒在伤口患处的,用于溃疡不收口、湿疹的瘙痒、分泌物过多,也用于水、火的创伤,外伤的出血。
这个药物经常用于外科,比如打石膏绷带用的就是煅石膏,有清热、收敛、生肌的功用。在食品工业中,其正式名称为“食品添加剂硫酸钙”,俗称“食用石膏”。
硫酸钙食品的用途包括营养剂、酵母活化剂、面团性质改性剂、固化剂、螯合剂、凝胶剂、发酵粉、载体、填充剂、pH调节剂、研磨剂。在这些用途中主要用于烘焙食品。作为固化剂用于罐装土豆、西红柿、胡萝卜、扁豆、胡椒粉。希望这篇回答能帮助到您!
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