柿子的功效与作用及副作用

核心功效：

润肠通便、美容养颜、明目护眼、增强免疫

简介：

柿子中维生素C的含量比一般水果高出几倍，平均每天吃2个柿子，基本就能满足人体对维生素C的需求。维生素C不但有美白淡斑的作用,还能帮助机体增强抵抗力。通过吃柿子来治疗一些高血压或者是有痔疮性出血或者是便秘等疾病。今天就来具体讲一讲柿子的功效与作用吧。

功效与作用

润肠通便

柿子果实汁水丰富，而且含有丰富的果胶和有机酸，有良好的润肠通便作用，能够促进胃肠蠕动，帮助食物消化，对改善便秘、保持肠道健康环境有较好的效果。

美容养颜

新鲜柿子中的β-胡萝卜素含量丰富，它是一种强抗氧化剂，不但能抵御自由基对机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害，还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，进而有助于延缓细胞和机体的衰老。此外，β-胡萝卜素还能缓解秋冬季节因天气原因引起的皮肤干燥、粗糙等问题。

明目护眼

柿子中所含的β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，这种维生素是视网膜中视杆细胞合成视紫质不可缺少的原料。适量补充β-胡罗卜素有助于促进视紫质的合成，提高暗视野适应能力，有助于预防夜盲症。所以，常吃柿子可以帮助我们提高视力，缓解慢性眼病。

增强免疫

柿子中维生素C的含量比一般水果高出几倍，平均每天吃2个柿子，基本就能满足人体对维生素C的需求。维生素C不但有美白淡斑的作用，还能帮助机体增强抵抗力。另外，柿子中的β-胡萝卜素可根据身体需求转化成维生素A。维生素A除了维持视觉功能外，它还可以维持机体的正常免疫功能。所以，秋冬食用柿子，对提高身体的抗病能力、预防感冒十分有利。

营养价值：

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富，且医学价值也很高。柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用;柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。另外柿子叶煮水喝，可以促进机体新陈代谢、降低血压。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

注意事项：

适宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

胃寒患者、糖尿病患者。

饮食禁忌

柿子富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

希望以上这篇回答对您有帮助。