婴儿辅食吃什么蔬菜好
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随着宝宝的成长,待宝宝长到4—6个月时,母乳已经不能满足宝宝的生理需求了,此时就要慢慢开始给宝宝添加辅食了,最开始的婴儿辅食除了米粉就是蔬菜和水果了。那么辅食吃什么蔬菜对宝宝好呢?
南瓜不仅富含胡萝卜素和多种氨基酸,而且还含有丰富的钙、钾、镁、铁等微量元素,对于宝宝的发育有好处。南瓜味道香甜且易消化进食,大多数宝宝都能轻易接受。可以把南瓜蒸熟之后碾成南瓜泥直接食用,还可以在南瓜泥里淋上牛奶喂给宝宝吃,或者是与小米一起熬成粥给宝宝食用也都是可以的。
胡萝卜营养价值极高,其含有很丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在小肠壁和肝细胞的作用下可以转变成维生素A,可以增强宝宝视网膜的感光力,对促进宝宝的视力发育有好处。而且宝宝吃胡萝卜还可以提高免疫力,预防呼吸道、泌尿道等器官的感染,对宝宝的生长发育有利。可以将胡萝卜蒸熟捣碎成泥给宝宝吃,或者将胡萝卜切碎与大米熬煮成粥给宝宝喝。
土豆含有丰富的蛋白质、淀粉和其他营养成分,因而有“地下人参”的美誉之称。100克土豆蛋白质含量约在2—2.5克,其中含有的黏蛋白,不仅有润肠作用,还能促进脂类代谢。宝宝食用土豆不仅能补充各种营养、增加饱腹感,还能促进消化,保护肠胃。可以把土豆蒸熟用勺子碾成泥给宝宝食用,或者与排骨熬煮成汤给宝宝食用。
茄子是很少见的紫色蔬菜,含有丰富的维生素E和维生素P,营养价值很高。茄子中含有的龙葵素对癌症有一定的抑制作用,茄子皮中含有的皂草甙具有降低胆固醇的作用。可以将茄子蒸熟捣碎与炒熟的肉沫混合在一起,再隔水蒸热给宝宝吃。
随着宝宝的成长,待宝宝长到4—6个月时,母乳已经不能满足宝宝的生理需求了,此时就要慢慢开始给宝宝添加辅食了,最开始的婴儿辅食除了米粉就是蔬菜和水果了。那么辅食吃什么蔬菜对宝宝好呢?
西兰花富含膳食纤维和叶酸,十分适合宝宝食用,不仅能丰富味觉,促进消化,锻炼宝宝的咀嚼能力,补充膳食纤维,还能促进宝宝神经细胞的发育。可以将西兰花经水煮熟煮烂后切成小块给宝宝食用。
菠菜中含有丰富的铁元素、维生素C和叶酸等物质。宝宝食用菠菜不仅可以补铁,增强抵抗力,还能促进脑神经细胞的发育。可以将菠菜焯一下水与大米熬煮成粥给宝宝吃,或者将菠菜焯水后切碎煮熟碾碎成泥给宝宝食用。
食材:鸡肉1块,南瓜1块。
做法:先将鸡肉放在淡盐水中浸泡30分钟左右,然后将肉用刀剁成泥,再加水熬煮成一小碗鸡汤,过滤掉鸡肉颗粒备用;再把南瓜洗干净去皮放在另外的锅里蒸熟后碾成泥,最后把过滤好的鸡汤倒入南瓜泥中再稍微煮一会即可。
食材:胡萝卜半根。
做法:先将胡萝卜洗干净切成小块,然后把切好的胡萝卜放入锅中加适量的水煮熟,最后将煮熟的胡萝卜碾成泥即可。
食材:西兰花1朵。
做法:先把西兰花泡一会,然后清洗干净切碎,再放入到煮沸的水里烫3—5分钟分钟,捞出打成泥即可。
食材:菠菜3—5颗。
做法:先把菠菜清洗干净,然后放在盐水中泡半个小时,再放到烧沸的水中焯一下捞起来,然后在锅内重新放入清水,将焯过的菠菜倒进去煮熟捞出,把梗去掉,把叶子切成小段,放入搅拌机中搅碎,过滤出菜泥即可。
食材:山药1/4根。
做法:先把山药洗干净去皮,然后放到电饭锅里蒸,待蒸熟软之后打成泥即可,建议蒸两遍,宝宝不能食用未蒸熟的山药。
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