孕妇能吃蚝油吗
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怀孕是女性一生中比较特殊的时期,这一期间,有许多饮食禁忌,蚝油是常见的调味剂,孕妇在孕期可以吃蚝油吗?
孕妇能吃蚝油。
蚝油是常见的调味剂,男女老少皆可食用,蚝油中并无影响胎儿的药物成分,故,孕妇是可以吃蚝油的,而且蚝油中有不少营养成分,能够为孕妇补充能量。
蚝油是贝类食物的提取物。含有丰富的微量元素,其中锌元素含量最为丰富,因此,孕期缺锌的可以经常吃些放有蚝油的菜肴。
蚝油中谷氨酸的含量非常高,谷氨酸具有调味提鲜的作用,孕期食欲不佳吃放有蚝油的菜可以促进食欲。
蚝油不能过度加热,加热过久会导致蚝油中的营养成分流失,做出来的菜肴口感也会差很多,建议使用蚝油烹饪菜肴时温热即可。
1,在同样规格的蚝油前尽量选购大品牌的蚝油,大品牌的蚝油从监管和原料上来说都会比较放心些。
2,优质蚝油油体有光泽,稠度合适,呈半流状态,久放无沉淀反应,入口润滑,不会有异味,不涩口。
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