铁对孩子的作用是什么 照护宝宝健康多摄取含铁的食物
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幼儿成长所需的营养素很多,其中铁对孩子的影响很大,而且大部分的儿童都摄取不足,常引起缺铁性贫血。铁可以加强血液循环,还可以加强大脑功能,所以爸妈应该要多帮宝宝准备含铁的食物,补充足够的铁。
孩子成长需要均衡的饮食,这些必需的营养包含了维生素、矿物质、蛋白质、纤维等等,只要缺了其中之一,都会减缓并阻碍生长。
铁是儿童成长的必要营养素,如果缺铁会引起营养缺乏症状性贫血,表现出疲劳、脸色苍白、无力的样子,阻碍身心发展。
铁负责组建红血球,改善血液循环,促进氧和精力水平。更重要的是,它有助于加强大脑功能,因此一定要帮孩子补充足够的铁。
坚果类的食物富含铁、蛋白质、健康脂肪和ω-3脂肪酸,像是开心果、花生、核桃、腰果、杏仁等,这些都可以提供孩子营养。
绿叶蔬菜是孩子饮食中最有营养的一种食物,它们包含了所有必需的维生素、钙、矿物质、纤维和非血红素铁,所以每天都要让孩子摄取绿叶蔬菜。
鸡蛋富含所有必需的营养物质,也是孩子铁的良好来源。每天一颗鸡蛋来满足孩子的需求,而且鸡蛋也被认为是提供孩子铁的最好食物。
红肉是铁的丰富来源。存在红肉中的血红素铁最容易被血液吸收,并进一步分布在身体里。两份红肉含有70毫克的铁,最适合孩子。
谷物是拥有孩子基本营养素的食物,燕麦、大麦、小麦等谷类都对孩子全面的成长和发展很重要。一碗谷物就可以提供孩子日常铁的要求。
豆类对满足日常需求的铁质也很有帮助。菜豆、黑豆、大豆、青豆等,是孩子日常饮食中必要的,每天一杯豆类可以提供孩子4毫克的非血红素铁。
这不是铁的直接来源,但有利于提高铁的吸收能力。柑橘类水果中的维生素C可以帮助孩子从食物中吸收铁。
青花菜充满了维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂,也是非血红素铁的丰富来源。它有助于维持体内正常的血液流量和氧含量,并促进脑的健康发展。
干果和种子都是很有营养且孩子很爱吃的食物,像是杏仁、南瓜子、梅干都含有非常丰富的非血红素铁。
鱼肉含有丰富的铁和ω-3脂肪酸,ω-3脂肪酸有助于预防血栓、中风,以及促进血液流动。鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼都是营养价值很高的鱼类。
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