白芷是调料还是中药 白芷和香白芷是同一种吗
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白芷在生活中是比较常见的,但有人说它是调料,有人说它是中药材,那白芷是调料还是中药?和香白芷是同一种吗?一起看看吧!
既可以作为调料,也是一种中药材。
白芷是伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根,味辛性温,味道芳香,具有一定去除异味的作用,将其用作调料,可以帮助增加食物的香味,有提味保鲜的作用,经常被用于火锅底料制作中;但同时白芷也是一种中药材,归肺,脾,胃经,具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带等作用,有很强的养生保健作用。
是一种。
白芷又被称为香白芷,将其称为香白芷是具有一定寓意的,“香”是这种草药本身具有的独特香气;“白”是白芷药材的颜色;“芷”,即所谓最初长出的根的意思。”
两者无论是性质还是功效都是一样的,同属于伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根,因此白芷和香白芷是同一种。
可以。
综上所述可以知道,白芷虽属于一种中药材,但也可以用作为调料,将其用于煲汤,既可以增加食材的香味以及鲜味,同时还可以帮助增加汤品的营养价值以及食用价值,能起到较好的养生保健作用,所以说白芷是可以煲汤的。
根据自身实际情况而定。
白芷一天用量多少,需根据自身实际情况而定,一般情况下来说,如果只是将其用于日常养生,那么可以根据食用方式的不同,用量3-10g左右,白芷可以煮水、煲汤等。
但如果是将其用于治疗疾病,比如风寒感冒、头痛、牙痛、风湿痹痛、鼻渊等疾病,这时候建议最好是在医生的指导下进行用药,避免用量过多,对自身健康造成威胁。
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