芡实和莲子的区别 芡实和莲子能一起吃吗
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芡实和莲子是生活中常见的食材,二者都属于药食同源食材,且性味,功效相似,那芡实和莲子的区别有芡实和莲子能一起吃吗?
芡实是睡莲科一年水生食物芡实的干燥种子,既可以生吃也可炒制食用;而莲子是睡莲科多年水生植物莲的种子,可生吃也可晒干后烹饪吃。
虽然芡实和莲子都属于睡莲科,但是两者的成熟季节不同,其中芡实在秋末冬初成熟,而莲子在秋季可以成熟。
芡实有很好的补益脾胃、益肾固精、除湿止带的功效,而莲子有很好的补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
可以。
中医认为,芡实性平,味甘、涩,能入脾经、肾经,有益肾固精,补脾止泻,除湿止带的功效;而莲子也是性平,味甘、涩,能入脾经、肾经、心经,有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
两者无论是性味、营养功效都是相似的,并且两者也不会发生配伍禁忌,药效也并不冲突,所以是可以在一起食用的,但是一起食用时要控制好量,不宜一次性食用过多。
因人而异。
芡实和莲子都属于睡莲科植物的种子,都有很好的补益脾肾的功效,但是芡实的收涩作用要更强一些,所以芡实还能帮助止泻、固精、止带;而莲子安神功效更好,食用后能帮助养心安神,对心肾不交引起的心悸、虚烦失眠有很好的改善作用,所以芡实和莲子哪个好要因人而异。
芡实和莲子都是睡莲科的中药材,而在芡实有很好的健脾、止泻、收涩、固肾的作用,而莲子能入心经,还能帮助养心安神,两者搭配一起食用可以促进芡实的收涩作用,还能促进莲子的养心作用,适合脾虚的人食用。
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