车前子的功效与作用及食用方法

车前子为车前科或平车前的干燥成熟种子。全国大部分地区均产。车前子性寒味甘，归肝、肾、肺、小肠经，可以清热利尿通淋、渗湿止泻、明目、祛痰等。

清热利尿

车前子甘寒滑利，善于通利水道，清泄膀胱之热。可同木通、滑石、瞿麦一起治疗湿热下注于膀胱而致小便淋漓涩痛不适；对水湿停滞之水肿，小便不利，可与猪苓、茯苓、泽泻同用；若病久肾虚腰重较脚肿，可与牛膝、熟地黄等同用。

渗湿止泻

车前子能够利水湿，分清浊而止泻，尤其善于治疗大便水泻，小便不利者，可单用本品研末，用米汤送服；若暑湿泄泻可以同藿香、茯苓、猪苓等同用；若脾虚湿胜之泄泻，可同白术、薏苡仁等同用。

明目

车前子具有明目作用，既可清肝热而明目，治疗目赤涩痛；又可配伍滋补肝肾之药治疗肝肾阴亏，目暗昏花等症，以凑明目之效。

化痰止咳

车前子可入肺经，能清肺化痰止咳，治疗肺热咳嗽痰多等症，多与瓜蒌、浙贝、枇杷叶等清肺化痰药物同用。

车前子为车前科或平车前的干燥成熟种子。全国大部分地区均产。车前子性寒味甘，归肝、肾、肺、小肠经，可以清热利尿通淋、渗湿止泻、明目、祛痰等。

抗病原微生物

车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

抗炎

大鼠口服车前果胶0.5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用。

车前子的食用方法

车前子粥

材料：车前子、粳米各50克。

做法：将车前子装入纱布袋中，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。将粳米加入药液中，先用武火煮沸，后用文火煮成粥，调入适量白糖即可食用。

功效：此粥有清热利湿、明目的作用，用于湿热淋浊，小便不利，目赤肿痛，暑湿泄泻等症。

山药车前子粥

材料：干山药30克(研粉)，车前子10克，粳米50克。

做法：将车前子装袋内，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。药液中加入粳米煮粥，沸后加入山药粉，煮成稠粥。每日3餐，连续服用。

功效：此粥有通利小便、实大便的功效，适宜于大便久不成形者的食疗食用。

车前子茶

材料：车前子9克。

做法：用水煎去汤汁，代茶饮用。

功效：车前子茶饮有降压功效，饮用后可血液会明显下降，且无不良反应。