野生黑枸杞保质期 野生黑枸杞会过期吗
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黑枸杞是名贵的滋补药材,有滋补肝肾的功效,野生黑枸杞也越来越受重视,那么野生黑枸杞的保质期是多久呢?野生黑枸杞过期了能不能吃呢?
野生黑枸杞一般盛产于青海柴达木盆地,市面上销售的黑枸杞,大多是精美商品包装,上面都有具体的产家、生产日期、保质日期等,建议大家去正规商场购买野生黑枸杞,谨防上当受骗。
会过期
药材也是有保质日期的,一般中药材的保质日期是2~3年,常根据霉变、虫蛀、走油、变质等现象,来判断药材是否过期。黑枸杞含大量脂肪、糖分、蛋白质等营养成分,保存不当或贮存时间太长,就容易发生过期变质等现象,因此,黑枸杞会过期,具体保质日期详见外包装,或观察黑枸杞是否质变。
看情况而定
黑枸杞外表为黑色,表面没有霉菌,没有被虫蛀,摸起来没有沾手,没有腐败酸臭味等,如黑枸杞无以上情况,是可以继续食用的。
黑枸杞过了保质日期,出现明显质变,外表有霉霜、虫眼,或是闻起来有酸味,泡水呈现黄棕色等情况,这种过期黑枸杞就不建议大家继续食用了。
野生黑枸杞质地较干,形状为椭圆形,有些呈肾状,闻起来有淡淡的青草香,捏开黑枸杞,可以发现内部有十颗左右果籽。黑枸杞泡水颜色为蓝色或紫色,水中有拉丝出现。假冒黑枸杞大多是用白刺果代替,泡水没有颜色变化,里面只有一粒果籽。
黑枸杞是名贵的滋补药材,有滋补肝肾的功效,野生黑枸杞也越来越受重视,那么野生黑枸杞的保质期是多久呢?野生黑枸杞过期了能不能吃呢?
1.不宜用开水冲泡
黑枸杞含有丰富的花青素,花青素用开水冲泡会遭到破坏,所以不建议用开水冲泡黑枸杞,黑枸杞可用温水或冷水冲泡。
2.不宜过量食用
黑枸杞属于滋补药材,有较好的滋补功效,可以温补身体。因此,黑枸杞不宜过量食用,以免造成上火现象,导致流鼻血、眼睛红肿等症状。
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