胡萝卜瘦肉粥的做法
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准备好食材,把胡萝卜,瘦猪肉洗净备用。
瘦肉剁碎,用适量的盐,五香粉,淀粉抓均腌制,姜切细丝,胡萝卜切碎备用
多少米根据家里的人口数,我是为宝宝做的,所以就抓了两大把米,冲洗干净,加入比米多四至五倍的水。
加盖煮15分钟左右,放入姜丝,继续煮几分钟。
在倒入胡萝卜碎和剁碎的肉,一边到一边搅动,把肉打散。
煮至胡萝卜熟烂,如果太稠的话,适当加点水。放入适量的盐,五香粉,鸡精调味。
出锅是滴几滴芝麻油,有香菜的话,可以放点香菜末,味道更好。
瘦肉腌制一会吃起来更嫩。
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