糖友不必戒荤,适量吃肉反而有利病情
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据统计,中国已患糖尿病的群体已经达到了1个多亿,其中还不包括未确诊的,而且这个数字还在上涨。这个惊人的数字背后,是糖友对抗病魔的辛酸和无奈。
糖尿病本身并不可怕,可怕的是由它延伸的并发症,医生都会要求糖尿病患者控制饮食,不能再任性吃喝,如果长期控制不好血糖,发生神经病变的可能性也就会越大。据调查发现,有些糖友在患病10年后,其身体会出现60%的神经病变,甚至是自己的知觉出现了明显的退化。
所以,糖尿病患者想要控制病情,改善自己的生活习惯是必然的选择。就拿饮食来说,有的糖友会惧怕饮食中的肉,觉得自己在患了这种病之后,一口都不能再吃了,生怕自己的病情会加重。
事实上,如果糖尿病患者一口都不吃肉,或者是当一名全素食者,在这种影响下,如果没有做到合理地安排自己平时各个营养的充足摄入,尤其是肉中富含的优质蛋白、铁元素,就容易增加缺铁性贫血、机体免疫力下降等危险。
与其一口肉都不吃,还不如按照正确的办法来食用,选择正确的肉类,从某种程度上来看,对稳定病情还会更有利。
糖尿病患者可以选择的肉类1:海鱼
鱼通常有2种,一种是淡水鱼,另一种是海鱼。推荐糖友食用海鱼的原因,是因为海鱼中含有的营养物质要比淡水鱼更多一些,但因为食物链的原因,尽量别选择大型的鱼类。
小型的海鱼中含有的ω-3脂肪酸,对心血管有一定的保护作用。在美国的一项研究上还发现,一个星期内吃了5次的鱼,跟一个星期内都不吃鱼的人群相比,患中风的概率能够减少到52%左右,对糖尿病患者预防中风等疾病,有很好的积极作用。
糖尿病患者可以选择的肉类2:鸡胸肉
鸡胸肉是鸡身上的一部分,这个部位的肉,脂肪含量低且蛋白质含量高,对于糖尿病患者来说,选择无皮的鸡胸肉,可以满足对肉的需求,又不会因为食用肉而增加肥胖的危险。
在炒菜、做粥的时候,都可以用到它,用它来代替肥肉是个再好不过的选择了。食用它最好的办法就是建议大家用白水煮,先把鸡胸肉用刀划出几道,再放入调味料,大家可以选择豆豉油、黑胡椒等,水煮开之后,直接上锅蒸4到5分钟就可以了,美味还健康。
结语:糖友是可以吃肉的,完全吃素会导致营养不均衡,反而给身体带来伤害,所以糖友适量吃一些健康的肉反而有好处。
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